用黄瓜包饺子实在太好吃了教你做(黄瓜包饺子的做法大全有哪些)
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用黄瓜包饺子,实在太好吃了,教你调馅方法,出锅一口一个太香了
对于水饺来说,虽然说是春节必备的美食,但是在于平时,无关于季节,无论处于什么时间都可以吃。很多人多喜欢吃水饺,因为水饺既包含了面食又包含了菜,不仅营养丰富,而且特别的管饱,我们家每周就必须吃一次,次次都超级美味。
其实水饺的馅料并没有一个硬性的规定,基本上所有的菜类和所有的肉类都可以用来做馅料。所以平时吃水饺,我们可以用应季的蔬菜作为馅料,比如春天就多为韭菜馅的,冬天多为白菜馅的,近海的人就特别喜欢吃鲅鱼馅的,不过这个我感觉比较重口味,我不太能接受。
现在正值夏季,天气非常的热,胃口也随之变差,所以我们这时候的水饺,就应该选择清淡爽口的馅料,今天就给大家推荐一种馅料,即便宜有好吃,那就是——黄瓜馅水饺。黄瓜在这个季节随处可见,一元钱一根,非常的便宜,而黄瓜馅水饺清爽开胃、鲜嫩多汁,特别的好吃。
【黄瓜馅水饺】
1、首先把面准备好,如果感觉麻烦也可以在超市买现成的饺子皮。
2、准备一个碗,碗里打入3个鸡蛋,加少许的盐,用筷子搅散。
3、锅热倒油,油要多一些,把鸡蛋倒进锅里,炒熟,盛在盘子里晾凉备用。
4、准备2根黄瓜,洗干净后,擦成细丝,放进大盆里,加入一勺食盐,搅拌均匀,杀出黄瓜的部分水分,5分钟即可,时间也不要太长了,不然就影响口感了。
5、时间到了后,用手攥干水分,放进晾凉的鸡蛋锅里,加入葱末、食盐、十三香调味,搅拌均匀就可以了,这样美味的黄瓜馅就调好了。
6、把饺子皮准备好,直接包就可以了。
鲜香可口的黄瓜馅就做好了,一口一个,真的停不下来。
【小小雯碎碎念】
1、做黄瓜馅的水饺,不要加其他的调味品,放十三香就可以,十三香和黄瓜就是最好的搭档。
2、黄瓜最好选用旱黄瓜,旱黄瓜的水分相对比较少一些,做出来的水饺也不容易破皮。
今天分享的黄瓜馅水饺的小技巧,你学会了吗?
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