在生活中，很多人可能想了解和弄清楚农民种平菇之三，蘑菇袋入窖之后的冬季管理及注意事项的相关问题？那么关于平菇装袋后多长时间出菇的答案我来给大家详细解答下。

在上一篇文章当中，我们讲到了蘑菇袋的发育期管理和蘑菇窖的挖法。在这一章中我将继续给广大的农民朋友讲述蘑菇袋的入窖和入窖之后的冬季管理。希望能够帮助到广大的农民朋友。

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蘑菇袋的入窖

蘑菇袋完全发育好以后，就该及时的放到蘑菇窖中了，那么蘑菇袋入窖要注意哪些问题呢？

蘑菇窖的地面要用铁锹铲平，按照南北方向用铁锹铲出一排约三十公分宽的基底，基底摆上红砖，青砖也行。砖块中间留下四公分宽的空隙，空隙是将来流水用的。蘑菇袋一个挨一个的摆放在铺好的砖上，防止以后灌水的时候，水泡到蘑菇袋。

平菇窖内的摆放

摆蘑菇袋的时候，要一个紧挨着一个，摆的紧紧地。形成一个蘑菇袋组成的批墙，我们这里都叫蘑菇批。蘑菇袋的层数高度一般可以摆到一米二的高度，太高了蘑菇袋会很不稳定，容易倒。蘑菇袋每隔两米就要用小竹竿从两边夹住，帮助蘑菇批的稳定，防止蘑菇袋批歪倒。竹竿的下面插入土中，上面用细绳子用左右相反的方向两边固定，防止蘑菇批左右歪斜。蘑菇批的一头要留下七十公分的空余地方过人，每个蘑菇批之间留下七十公分的空地，将来摘蘑菇时走人，放竹筐用。

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解开蘑菇袋

蘑菇袋入窖以后，要及时的看蘑菇袋的两边，发现两边的袋里面有米粒样凸起的时候，就把蘑菇袋解开。也可以用小刀片围绕着蘑菇袋的两边划一下，用力一拉，就把蘑菇袋两边的封口拉开了。将拉下来的封口塑料收集在竹筐当中，运出蘑菇窖。

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浇水和喷水

蘑菇属于是特别喜欢水的蔬菜，蘑菇的成长完全靠水的支持。蘑菇袋两边的封口解开以后，就要用喷雾器来喷水，喷水的时候以蘑菇袋上面的水开始往下流为度。每天早上喷一次水，下午喷一次水。蘑菇袋的两面都要喷上水。

长出来的平菇

然后是浇水，浇水的时候，就是直接往蘑菇窖的地面上浇水，让水流满整个蘑菇窖，水的深度不要高于第一层蘑菇袋。第一次浇完水后，以后可以根据蘑菇窖里面的湿度，每周浇一次水。

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蘑菇窖里面的温度和湿度

蘑菇的全部生长期都需要足够的温度和湿度，蘑菇窖里面的温度一般保持在十五到二十度之间为宜，温度太高，容易滋生昆虫，蘑菇叶也容易发生软化和腐化。温度太低蘑菇就会生长缓慢，低于五度的时候，蘑菇就会停止生长。

农民种平菇

湿度，蘑菇靠水才能生长，蘑菇窖中要悬挂温度计和湿度计，温度计和湿度计悬挂在蘑菇窖的中间，可以在不同的方位多悬挂几个，这样得出来的数据更准确。蘑菇窖里的温度要保持在百分之七十左右。湿度太低，蘑菇生长缓慢，蘑菇叶容易开裂，湿度太高，蘑菇叶也容易发生软化和腐化。

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通风

蘑菇窖每天都要通风，在蘑菇窖的四周开出通风的洞，通风洞的直径要达到半米以上。通风洞每天早上拉开，每天晚上前用袋子装着麦秸或者其它的柔软的东西，将通风洞堵上。蘑菇窖通风不好，蘑菇叶片不容易散叶，蘑菇长出来是畸形的。长出来的蘑菇就像鸡爪子一样。这就蘑菇窖通风不好的缘故。发现这样的苗头的时候，要加大通风，甚至可以把蘑菇窖上面的塑料布掀开一角。

农民管理蘑菇窖

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冬季蘑菇窖内的保温

蘑菇的主要生长期是在冬季，这个季节病虫害比较少，没有蚊子和苍蝇，各种小虫子也没有。因为蘑菇的生长需要一定的温度，冬天蘑菇窖内的保温十分的重要。

保温措施一、给蘑菇窖盖上草帘子。蘑菇窖上要盖上厚厚的草帘子，每天傍晚盖上，第二天早上把草帘子再卷起来。农民都是在草帘子的下面铺上绳子，捐草帘子的时候，慢慢的拉动绳子，草帘子就卷了来。傍晚铺草帘子的时候，因为蘑菇窖北高南低，解开绳子慢慢的就把草帘子放好了。

农民种平菇保温

保温措施二、生火炉子。冬天天气冷的时候，蘑菇窖内要及时的生火炉子。生火炉子的时候要安好烟囱，烟囱固定在蘑菇窖的土面墙上，长度最好围绕蘑菇窖半圈儿，这样的烟囱就像是给蘑菇窖里面安上了暖气一样。非常有利于保证蘑菇窖里面的温度。

烟囱要安的紧紧的，不要有漏烟的地方。如果跑了烟，长出来的蘑菇就变成了一种蓝褐色。要是发现蘑菇的颜色变成了蓝褐色，就说明烟囱跑了烟了。

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观察蘑菇窖里面的微生态

蘑菇窖里面每天都要进去观察，记录每天上午、下午、和晚上的温度和湿度，发现各项指标有较大的变化时，要及时找出原因来纠正。蘑菇窖每天早上，顶上的塑料布会布满水珠。这就说明蘑菇窖内的环境正常。要每天观察蘑菇叶片的开伞情况，蘑菇叶开伞发生畸形的时候要及时的通风换气。

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蘑菇的采摘

蘑菇的叶片开伞长大到直径约五公分左右的时候就要开始采摘了，采摘蘑菇的时候，要用一只手护住蘑菇袋，另一只手掐住蘑菇的根部向上或者向下用力，就会把蘑菇摘下来。摘蘑菇的时候注意保护好蘑菇袋，不要带下太大的培养料来，不然会影响蘑菇的下一茬生长，也不要影响到周围的幼菇。幼菇太小的时候非常的脆弱，用手摸一下，破坏了表层，就会停止生长。

农民摘蘑菇

蘑菇是分茬生长的，第一茬蘑菇产量最高，菌力最足。第一茬长出来的蘑菇长出来的时候，都是大朵的生长，第二茬长出来的时候，以小朵为主，第三茬蘑菇长出来就以单个的蘑菇叶为主了。

蘑菇基本上每天都要采摘，超过生长期而不采摘的蘑菇会变得非常的柴，口感不好。若再不采摘，很快就会烂掉。发现有烂掉的蘑菇，必须充分的进行清理，下一茬蘑菇才会再生长出来。

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种蘑菇的注意事项

种蘑菇最关键的时期就是菌种袋和蘑菇袋的发育时期，发育的好与坏直接影响蘑菇的产量。我们种蘑菇的有句话是这样说的“头年好，第二年差，三年可能连本搭”。说的就是蘑菇菌种和蘑菇袋的发育时期，蘑菇菌有很强的生长能力，杂菌生命力更强，去年放过蘑菇袋的地方，一定要彻底清理，用上新土。要是有地方，最好是换一个地方存放蘑菇袋。再去年放蘑菇袋的地方，无论怎样消毒，杂菌都会很多。应当隔年翻新土使用。

好了到这里种平菇的所有方法和注意事项都讲完了，有兴趣的农民朋友可以照着试一试。如果能够有一两条能够帮助大家，就是我非常高兴的事情了。有什么疑问我们可以继续交流，谢谢大家。

温馨提示：通过以上关于农民种平菇之三，蘑菇袋入窖之后的冬季管理及注意事项内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。