在生活中，很多人可能想了解和弄清楚鸡和板栗看着不搭的食材，厨师长炖了一锅，比大鱼大肉都香！的相关问题？那么关于鸡与板栗一起怎么烧的答案我来给大家详细解答下。

今天小编教大家来做这道板栗鸡块，整个方法步骤简单，做出来的板栗鸡还很香，味道很好。鸡肉要提前焯水一下，这样才可以去腥，喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

鸡1只、板栗100克

配料

姜10克、蒜10克、盐3克、糖2克、生抽10毫升、老抽3毫升

板栗烧鸡块的做法

1、鸡肉切小块，冷水入锅焯水，水沸腾后撇去浮沫，捞出鸡块用清水洗净备用。

2、油锅5分热，放入姜片、蒜头倒入锅中小火炒出香味；再放入鸡块煸炒至肉色微微泛黄。

3、锅中加入生抽10毫升、老抽5毫升、糖2克，翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色。

4、加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。

5、再下入剥好洗净的鲜板栗。

6、小火焖煮30分钟后调，加入盐5克。

7、大火收汁，只剩少量汤汁即可关火出锅，这样一道好吃的板栗烧鸡就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、新鲜板栗剥壳的方法有很多，可将板栗在背部划小口，用开水浸泡5分钟剥开即可；或开口后放入微波炉中叮3分钟后取出，也很容易剥壳。

2、选用土鸡的话，烧的时间会稍长一些；板栗需晚一些放入与鸡肉同炖，以免炖的太烂太碎。

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温馨提示：通过以上关于鸡和板栗看着不搭的食材，厨师长炖了一锅，比大鱼大肉都香！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。