自制炸鸡柳怎么做(家庭制作炸鸡柳的简便方法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚自制炸鸡柳，10分钟做好一大盘，儿子吃得乐开花！的相关问题？那么关于自制炸鸡柳怎么做的答案我来给大家详细解答下。

炸鸡柳 | by 吃好吃的喽520

原料：

鸡翅根3个、鸡蛋1个、低筋面粉20g、蚝油2g、生抽3ml、食盐2g、奥尔良烤肉料5g、鸡粉2g、料酒2ml、无铝泡打粉2g、面包糠20g、植物油300ml

1. 准备好鸡翅根，室温解冻。

2. 将翅根去骨，去掉鸡皮，切成小条条状。（去掉的鸡皮其实也能炸着吃，吃起来嘎吱嘎吱超酥脆的~）

3. 鸡肉条放入碗中，加入奥尔良烤肉料、食盐、生抽、蚝油、鸡粉和料酒。

4. 搅拌均匀以后，腌制2小时或者其以上，入味儿更深。

5. 腌制鸡肉的时候来调面糊，鸡蛋、低筋面粉和无铝泡打粉放入碗中。

6. 加入少许的清水搅拌均匀。（裹一层面糊的鸡肉，炸出来更蓬松。）

7. 将腌好的鸡肉先放入面糊中，裹一圈。

8. 再去面包糠里滚一圈。

9. 将植物油倒入锅中，中小火加热，油温上升到插入一根筷子周围有小气泡产生就差不多可以了。

10. 这时候将鸡肉条放进去，转小火慢炸。

11. 炸熟以后捞出来，放在厨房纸上吸去多余的油汁就可以啦。

12. 炸好的鸡柳装盘，撒一点儿椒盐粉，磨一点儿黑胡椒。

13. 或者蘸点儿番茄酱~

14. O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门：

1、鸡翅根也可以换成鸡胸肉，切得时候超方便，不过翅根或是鸡腿肉炸出来的口感更嫩一些。

2、炸的时候一定要全程小火，不然火太大，会出现外面焦糊了里面还没熟的状况。

3、不放奥尔良烤肉料腌制也可以的哟。

温馨提示：通过以上关于自制炸鸡柳，10分钟做好一大盘，儿子吃得乐开花！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。