双味生焗帝王蟹怎么吃(焗帝王蟹的做法大全)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚双味生焗帝王蟹的相关问题？那么关于双味生焗帝王蟹怎么吃的答案我来给大家详细解答下。

原料；帝王蟹一只（约重3.5千克）

调料：姜末蒜子各70克干红葱头60克，香葱花3克，蒜蓉普宁豆酱各50克，海鲜汁花生油各30克色拉油15克白兰地10克黄油6克

制作：1.把帝王蟹宰杀干净，蟹腿每根分三段，剁均匀，把蟹钳，蟹腿，用剪刀开盖，取蟹肉切块；把改好的蟹腿蟹肉分成两份，摆入放盘中，一半浇上蒜蓉，一半浇上普宁豆酱。

蟹盖蒸3分钟，拿出刷油。拿出特大号砂锅，上火烧热，下入花生油，倒入姜末蒜子炒至金黄，下去干葱头炒香，调小火，下入准备好的蟹（注意口味分开摆，蟹腿转圈摆，蟹肉摆中间），上盖焖6分钟，开盖下入黄油，撒上葱花，浇上烧至七成热的色拉油，淋点海鲜汁，上盖改大火，喷入白兰地即可。

注意：加热的火候，火太大姜蒜末容易糊底，小火就会出汤。

温馨提示：通过以上关于双味生焗帝王蟹内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。