家乡野菜有什么(老家的野菜有什么)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚充满家乡味的8种野菜，每次回老家，老妈都端一盆上桌蘸酱的相关问题？那么关于家乡野菜有什么的答案我来给大家详细解答下。

感觉年龄越大就越怀念家乡的味道，尤其是充满家乡味的野菜，每次回老家的时候，老妈都会从地里摘一盆，洗好后蘸酱吃，那个味道别提有多美味了，常年在大城市生活的，很难轻易买到家乡才有的野菜。

今天花花给大家分享一下农村最常见的八种野菜，城市里轻易买不着，所以看见千万不要错过，摘点吃不香嘛，这可大饭店的炒菜都要好吃。

第一种：蒲公英

蒲公英又叫做“婆婆丁”，在东北地区很常见，每年到了初夏，田野里就能看到它的影子，一定要选择嫩一些的婆婆丁，要是开花之后的就不好吃了。

蒲公英是可以直接用来食用的，还有清热解毒的功效，农村人都说吃它能败火，好处多多，虽然市场也有卖的，但就是没有自己从地里摘得好吃，这种味道至今难忘。

第二种：马齿笕

马齿笕也是很常见的野菜，田地里随处可见，采回家的马齿笕用水抄一下，拿来炒肉，或者蘸鸡蛋酱吃，别提多美味了，记得小时候很淘气，不小心被蜂蜜蛰到，老妈就用马齿笕给消肿，还挺好使。

第三种：蕨菜

现在虽然有很多种植的蕨菜，但只有大山里的蕨菜是最好吃的，特别嫩，而且口感很咸，每到夏天老妈就会采一些蕨菜拿来晾晒，晒成干之后等到冬天再吃，十分美味，只有家乡才会这样的味道。

第四种：艾草

艾草在农村的草丛里也会经常见到，一大片一大片的，它的生命力极强，而且每年都能生长出一大片的艾草，我们只取上面的嫩芽来吃，其他部位并不好吃，用来炒菜也是最合适不过的了，而且艾草对身体也是非常好的。

第五种：龙葵

龙葵又叫做“黑天天”，在北方家里的菜园里和山里面都能看到黑天天的影子，吃起来酸酸甜甜的，深受小孩子的喜欢。

第六种：灰菜

老一辈人都知道灰菜，而且很喜欢用灰菜炒菜，味道还蛮好吃的，不过现在大部分都是用灰菜喂猪，营养价值还蛮高的。

第七种：野葱

野葱可是比大葱的营养要多好多，一般草原里都有野葱的影子，而且十分嫩，吃起来味道更好一些，农村都喜欢吃野葱的。

第八种：香椿芽

香椿芽可是一个非常好的野菜，用它来炒鸡蛋，超级好吃，不过香椿芽的价格还蛮贵的，有时候还很难买到，所以见到它的时候一定要多存一些。

农村常见的8种野菜，城市里轻易买不着，看见千万不要错过，如果你有更好的野菜可以给花花推荐哦~

温馨提示：通过以上关于充满家乡味的8种野菜，每次回老家，老妈都端一盆上桌蘸酱内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。