在生活中，很多人可能想了解和弄清楚腊八节到了 你家腌腊八蒜了吗？今天谈谈腊八蒜的功与过的相关问题？那么关于腊八蒜的腌制方法做法及功效的答案我来给大家详细解答下。

腊八节是我国的传统节日，民间有“过了腊八就是年”的说法，在这天几乎家家户户都要喝腊八粥，吃腊八蒜。你知道腊八蒜有啥功效，又有啥副作用吗？

健康：腊八蒜的功与过

腊八蒜的养生功效

1.有助消化

蒜在醋的腌制下，口味变得酸甜，蒜原本的辣味也变淡。吃腊八蒜能解腻去腥，醋还有开胃的作用，使食物更容易被消化、吸收。油腻腻的大鱼大肉吃多了，来瓣腊八蒜解解腻吧！

健康：腊八蒜的功与过

2.抑菌杀菌

腊八蒜中含有辣素，这种辣素具有很强的杀菌能力；大蒜中还含有大蒜素，也具有抑菌杀菌的功效，因此腊八蒜是杀菌小能手，能有效赶走身体中的病菌和寄生虫。

健康：腊八蒜的功与过

3.预防流感

冬天是流感的高发季，我们上面提到大蒜具有杀菌的作用，能有效防止细菌感染引起感冒。

4.延缓衰老

腊八蒜中含有一种叫超氧化物歧化酶的物质，抗氧化活性较强，能有效延缓衰老。

5.预防癌症

腊八蒜中的锗和硒等微量元素能有效抑制癌细胞活动，还能有效抑制正常细胞转变为癌细胞，起到预防癌症的作用。

健康：腊八蒜的功与过

哪类人不能多吃腊八蒜？

腊八蒜虽有很多健康养生的功效，但不是所有人都能“享受得起”的。下面这两类人千万不能贪吃腊八蒜！

健康：腊八蒜的功与过

1.腹泻者。腊八蒜的刺激性较高，对肠粘膜的刺激很大，容易腹泻或已经患有腹泻者要远离腊八蒜，否则会加重腹泻症状。

2.胃病患者。胃不好的人也不能多吃腊八蒜，以为腊八蒜除了对肠粘膜有刺激性外，也有刺激胃酸分泌的作用。

健康：腊八蒜的功与过

腊八蒜保健功能功不可没，但肠胃不好的人还是乖乖闭嘴吧！

温馨提示：通过以上关于腊八节到了 你家腌腊八蒜了吗？今天谈谈腊八蒜的功与过内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。