假红糖是什么(假红糖的危害)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚市场很多假红糖？记住这几句顺口溜，再也不怕买错了的相关问题？那么关于假红糖是什么的答案我来给大家详细解答下。

红糖作为必备的家庭调味品之一，对于每位女性来说都不陌生，特别是生理期的女性，红糖绝对是她们最偏爱的调理品之一，每当肚子疼痛不舒服，就冲一碗的红糖水，趁着热气喝下去，肚子的疼痛，似乎也随着那股暖意得到了缓解。然而也有不少女性说喝红糖水一点效果都没有，这是为什么呢，根据小编观察，出现这一情况的原因，很有可能是因为买的红糖根本不是真正红糖，而是赤砂糖。那么赤砂糖和红糖有什么区别？在这个真假红糖混乱的市场，如何才能买到真正的红糖呢，今天跟小编一起学习下吧！（嫌弃文章太长，可以直接翻到文章末尾查看总结以及选糖顺口溜哦）

首先，我们先来了解下红糖和赤砂糖之间的区别

红糖的原料是甘蔗，是通过将甘蔗压榨成汁，然后通过沉淀、澄汁、熬煮、蒸发等工序，使甘蔗汁结蜜成糖，这样的工艺最大限度的保留了甘蔗的多元糖以及微量元素。而赤砂糖的主要成分是甘蔗和甜菜，在工厂的规模化生产中，也是先将原料榨成汁，然后沉淀、过滤，但是在后续工艺中是需要加入各种化学物质对这个粗糖进行脱色处理，形成白砂糖，最后再把剩下的尾糖再干燥处理就形成了赤砂糖，在这种工艺中各种化学物质对它本身的营养物质有一定的破坏，而且还有少量的化学残留，所以赤砂糖只是一种甜度高的糖而已，是不具备红糖的营养元素，也就达不到活血暖宫、益气解痛的功能。那么在市场上如何分辨二者呢？

挑选小技巧1：配料表

拿到包装名称是红糖的产品，不要先急着付款，首先要仔细观察包装上的配料表，看看配料表上的产品原料是什么。真的红糖，配料表上只有甘蔗或甘蔗汁，产品名称上注明的 也只【红糖】两个字，而赤砂糖的的包装名称会注明【红糖（赤砂糖）】等，配料表上的原料也会注明是赤砂糖。有的为了降低成本也会加入其他糖类，比如白砂糖、葡萄糖等，这些也都会在配料表中注明。

挑选小技巧2：看产地

红糖简单地说就是用甘蔗榨汁熬煮而成，所以有甘蔗的地方才有红糖，内蒙和河北是用甜菜制糖的，所以这些地区的红糖是赤砂糖的可能性最大。

广西、海南的作为白砂糖主要产地，买到尾糖赤砂糖的概率也是极大的，贵州、福建、四川、江西是我国的红糖主产区，产地是这里的红糖，保真概率比较大。

挑选小技巧3：看颜色

红糖的颜色是黑红色中带着小白点；而赤砂糖是棕红偏褐色无黑点。这种判断方法对于经验不足的人来说难度偏大。需要多多实践，所以只能作为一个辅助小技巧。

挑选小技巧4.尝味道

红糖一般不会太甜，但是有淡淡的药香味和甘蔗的香醇味道。而赤砂糖的味道相对冲一点，甜度高易溶于水。

最后，我们来总结下，如何能大概率地买到真红糖：1：看配料表是否是甘蔗或者甘蔗汁。2：看产地是否在贵州、福建、四川、江西。3：看颜色是否黑红中带白点。4：尝味道是否有甘蔗的清香味，并且不那么甜

换成顺口溜就是：

想要红糖买得好，几个诀窍要记牢

配料必须是甘蔗，四大产地很重要。

一尝二看不可少，正宗红糖跑不了

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温馨提示：通过以上关于市场很多假红糖？记住这几句顺口溜，再也不怕买错了内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。