干炸小河虾怎么能酥窍门(干炸小河虾怎么做好吃又简单窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚干炸小河虾，酥脆的吃出咯嘣响的相关问题？那么关于干炸小河虾怎么能酥窍门的答案我来给大家详细解答下。

小河虾是超好的补钙食材，今天这种做法很轻松。简单的调个味，油锅烧热，倒进去炸十几秒起锅就行。

用料

小河虾1斤、鸡蛋1个、面粉100克、淀粉20克、盐、料酒、花椒粉、水适量。

干炸小河虾的做法

1、小河虾最好购买活的新鲜的。清洗干净，控干多余的水。

2、这种有虾籽的小河虾最香啦。

3、虾洗净放入料酒，盐，花椒面腌制15分钟。

4、盆里放入面粉，淀粉，磕入一个鸡蛋。

5、加适量水，调成面糊。

6、把腌好的河虾倒入调好的面糊里，搅拌均匀。

7、锅里加油，油热以后小火把虾放进去炸，全程小火，勤翻面。

8、炸制金黄就可以捞出了。

小贴士

1、要想让小河虾酥脆可口的关键是一定要把河虾晾干，我用厨房纸巾把水分都吸干了。

2、炸东西时为了省油可以使用小奶锅，比炒锅用油少的多。

温馨提示：通过以上关于干炸小河虾，酥脆的吃出咯嘣响内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。