椰蓉馅菠萝包的做法窍门(椰蓉菠萝包的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚椰蓉馅菠萝包的相关问题？那么关于椰蓉馅菠萝包的做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

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主料

高筋面粉（面包材料）200g 奶粉（面包材料）20g 低筋面粉（面包材料）40g 鸡蛋（面包材料）一个 酵母（面包材料）3g 盐（面包材料）3g 黄油（面包材料）20g 细砂糖 （面包材料）40g 牛奶（面包材料） 130g 低筋面粉（菠萝皮材料）80g 鸡蛋液（菠萝皮材料）24g 糖（菠萝皮材料）20g 奶粉（菠萝皮材料）10g 黄油（菠萝皮材料）40g

辅料

黄油（椰蓉馅）20g 糖（椰蓉馅）10g 鸡蛋（椰蓉馅）30g

椰蓉馅菠萝包的做法步骤

1. 面包材料：高筋面粉200g 奶粉20g 低筋面粉40g 鸡蛋一个 酵母3g 盐3g 黄油20g 细砂糖40g 牛奶 130g 椰蓉馅：黄油20g 糖10g 鸡蛋30g

2. 菠萝皮材料：低筋面粉80g 鸡蛋液24g 糖20g 奶粉10g 黄油40g

3. 把除黄油以外的材料都放入面包机搅拌。

4. 待面团光滑放入黄油，揉成面团，发酵1小时左右。

5. 制作菠萝皮，把黄油、奶粉和糖搅拌细腻。

6. 再分两次加入蛋液至水油充分混合。

7. 加入低筋面粉揉成面团。

8. 切成8等份静置待用。

9. 把椰蓉馅料搅拌均匀。

10. 面团发至2倍大左右就可以了。

11. 把面团分成两等份

12. 然后再揉成8个均等面团

13. 8个面团揉好后静置10分钟。

14. 给面团包入馅料。

15. 再把菠萝皮放在面团上整形

16. 皮包住面团四分之三左右就可以了。

17. 用刮刀在皮表层做出菠萝纹路，进行二次发酵。

18. 烤盘放入中层，上火170度，下火170度，19分钟，菠萝包就做好了。

19. 成品

温馨提示：通过以上关于椰蓉馅菠萝包内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。