你认为世上好吃的美食是什么(你认为世上好吃的美食是什么英文)

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你认为世上最好吃的美食是什么？

说到美食，大家都不陌生，是一种非常具有中国特色的美食。而且还很多，比如火锅、烤肉、西餐、中餐……其实世界上的美食远不止这些，而且它们的口味也很独特。今天我们来看看中国最好吃小吃都有哪些。

1.炒面

炒面是中国传统小吃，被誉为“东方美食家”，在国内外享有盛誉。做法简单、健康美味。炒面以炒菜为主，辅以各种配料如炒饭、炒面、鸡蛋、肉丝等制作而成。面条切成丝，加入青菜、虾仁、猪肉丝、鸡蛋、黄瓜丝、蛋黄片等拌炒成鱼香味、肉腥味很重的一道菜；肉丝要用五花肉片做成“小肉丝”状；青菜则要切成菱形形；炒熟的面条倒入铺上青菜的碗中即成。这样做出的炒面口感润滑鲜嫩、面条劲道弹牙、猪肉爽滑鲜香、菜叶软糯可口。

2.卤煮

卤煮是一道特色传统名菜，是以煮熟的猪肠、猪血、豆腐为主要原料制作而成的菜。卤煮又分为卤煮大肠、卤煮扁豆和卤煮豆腐几种。卤煮大肠是将大肠切成小丁或者小片下入烧沸的汤锅中；卤煮扁豆是将扁豆煮熟后捞出切成小块下入汤中煮熟；卤煮豆腐是将食材全部下入豆腐锅中煮熟而成。卤煮大肠不同于煮汤，所以汤汁不会很厚且有些奶白。这种口味属于比较清淡的口味；卤煮扁豆也是比较甜的口味；卤煮豆腐却不甜也不腻……如果吃卤煮的话可以用一句话来概括叫“好吃”——吃完一大碗才过瘾！而且一般饭店的卤煮店一般都会用自己调配的卤来调味儿，所以很少有饭店会自己配制什么原料进行加工制作卤煮。

3.馄饨

馄饨是一种汉族的面食，在我家乡四川地区叫馄饨，我老家是在成都龙泉驿区，每年元宵节要到那里去拜年过元宵节，但是一年中最热的时候就是清明节，所以我每年都要去那里拜祭一下先人。在我们四川这边，很多都是以馄饨作为早餐的。馄饨的主要原料是面粉、水和成团后，再加入各种调料包成的，煮熟后是一个大元宝形状的馄饨。里面包着瘦肉、馄饨皮、虾仁、蔬菜等馅料。

4.豆花，豆腐干，卤蛋

豆腐干是中国的传统小吃之一，中国有句老话：“吃豆腐，喝豆浆”。豆腐脑虽不及牛奶和奶酪有那么多种类，但也不缺少它的身影。黄豆花这道传统美食，是豆腐脑的前身。在豆花点评榜上，就曾多次出现过“豆臭”这道菜。它又分为：咸香、甜辣、嫩滑、醇香。咸香的主要食材有黄豆，新鲜鸡蛋，辣椒油等；甜辣的主要食材有：辣椒酱或者花生酱，辣椒粉等；嫩滑的主要食材有：豆腐干，腐乳和老抽等。

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