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泡椒木耳做法(泡椒木耳怎么做好吃)

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泡椒木耳做法(泡椒木耳怎么做好吃)

主料:水发黑木耳一份

辅料:小芹菜10克、泡椒6个、泡椒水100克

调料:盐4克、味精2克、麻油3克、花椒油3克

1、木耳洗净后放入开水焯烫,捞出控干水分放入泡菜水中,加芹菜梗,泡2个小时左右。

2、倒去多余的泡椒水,留少许,加盐,味精,淋上少许麻油、花椒油即可食用。

泡菜水配料:

清水600克、盐5克、白醋15克、白酒10克、花椒15克、八角5克、香叶3片、草果1个、泡椒水50克

泡菜水制作方法:

锅中倒清水,加入八角、香叶、草果、花椒、盐,烧开后倒入密封罐中,再加白醋、白

酒、泡椒水,即可。

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