酿尖椒的家常做法窍门(酿尖椒怎么做好吃法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚平常又下饭的的家常菜~酿尖椒，是否跟您家乡一样的做法？的相关问题？那么关于酿尖椒的家常做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

广东有一道家喻户晓的家常菜, 尖椒和猪肉的搭配真是妙不可言，绝对让你食欲大增哦，油而不腻，微辣，辣脆可口的青椒加上鲜嫩多汁的肉，口感刚刚好。阳光下酱汁显得透亮，红红的酱汁和绿绿的尖椒，造型美观，让人胃口大开，香滑入口。绿意盎然，来一起动筷子吧！

【材料】：

青椒 5个、猪前腿肉300克、香菇4个、淀粉2勺、糖 1勺、酱油 2勺、盐适量

【做法】：

1、准备好材料；

2、香菇泡发30分钟泡软；

3、猪肉清洗干净后剁碎；

4、香菇泡发后剁碎；

5、把剁碎的肉和香菇倒在一起，放入适量盐、酱油 2勺、淀粉2勺；

6、搅拌均匀，顺着一个方向搅拌至粘稠；

7、青椒切去顶部后，从中间切开把青椒籽挖出；

8、把肉酿进青椒里；

9、锅内放油，放入酿好的青椒煎，煎片刻后再翻动一面，使青椒煎成虎皮状；放入一点水，盖上盖子，焖十分钟左右；

10、另外拿一个碗放入一匙淀粉，一匙酱油，放入大半碗水搅拌均匀调好半碗淀粉水；；

11、收干水后把尖椒装好在盆里，把刚才调的淀粉水倒入锅内煮芡汁;

12、最后把芡汁淋在尖椒上即可。

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温馨提示：通过以上关于平常又下饭的的家常菜~酿尖椒，是否跟您家乡一样的做法？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。