夏季最好吃的凉菜简单的怎么做(给我推荐几个凉菜都是怎么做的)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚夏日必备凉菜，便宜量足，5分钟搞定，不学你就亏大了！的相关问题？那么关于夏季最好吃的凉菜简单的怎么做的答案我来给大家详细解答下。

现在正值高温，很多人都没有食欲，热食估计都吃不下去，不如做做凉菜。天气热的时候，配上爽口的凉菜，会让人胃口大开，真是又养眼又清口，做起来也非常省事儿。这次的凉菜主角是莴笋，它色泽嫩绿，口感爽脆，是餐桌上的"常客"，而且莴笋的营养特别丰富，说它老少皆宜一点都不过分，而且做法简单，是一道比较适合夏天全家食用的家常菜。微微的酸味开胃，解油腻。如果你的刀工不好，切成薄片也可以。

【材料】：

莴笋1棵、盐1小勺、香油少许、酱油1勺、醋4勺、糖少许、蒜适量、辣椒适量、

【做法】：

1、准备好材料。

2、蒜剁碎，辣椒切小圈。

3、先把莴笋去皮，用小刀，从硬的那头开始把皮撕下来，后面比较簿的部位直接用削皮的刀削掉外皮就行了；

4、去皮后把莴笋切成丝；

5、锅内放水，水开后倒入莴笋，水再次沸腾后再煮2分钟，捞起来；

6、放入预先准备好的凉白开内浸泡一会儿；

7、把水倒掉沥干后倒入少许香油，一小匙白糖，一小匙盐，一匙酱油，4匙白醋;倒入蒜蓉;

8、倒入辣椒，搅拌均匀即可;

超级啰嗦：煮莴笋时不宜煮太久！不吃辣的可以不放辣椒！~

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温馨提示：通过以上关于夏日必备凉菜，便宜量足，5分钟搞定，不学你就亏大了！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。