芹菜叶的最佳吃法(芹菜叶能怎么吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚吃芹菜别扔芹菜叶！换个简单美味吃法，营养价值比菜茎还高！的相关问题？那么关于芹菜叶的最佳吃法的答案我来给大家详细解答下。

芹菜是日常生活中常见的蔬菜，是一种高纤维食物，不过相当多的人认为芹菜叶不能食用，都会把芹菜叶扔掉，光吃芹菜茎杆，我们不能否认芹菜茎的营养功效，但从营养学的角度看，芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高。芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量，芹菜叶里钙和磷含量也比较高，常吃可以起到降血压的作用。所以说这样扔了芹菜叶真的太可惜了。芹菜叶稍微加工一下就可成为美味菜肴，比如用芹菜叶炒鸡蛋！

【材料】：芹菜叶 1把、胡萝卜 半根、鸡蛋 1个、豆腐 100克、盐 1茶匙、酱油半汤匙、

【做法】：

1、芹菜叶用开水烫一下捞出，然后切碎；

2、把豆腐压碎，葱切成葱花，胡萝卜切成小丁；

3、鸡蛋打散；

4、锅内放入少许油，把鸡蛋倒入快速划散炒碎，然后乘起来备用；

5、锅内放入少许油，把胡萝卜丁倒入翻炒片刻，大概8成熟的时候倒入豆腐碎翻炒；

6、再倒入芹菜叶翻炒，炒的时候会出水，所以不用放水；

7、炒至芹菜叶都蔫了后倒入鸡蛋碎，放入一茶匙盐和半汤匙酱油翻炒均匀即可；

【小提示】：芹菜叶用开水烫一下捞出，炒鸡蛋没怪味

温馨提示：通过以上关于吃芹菜别扔芹菜叶！换个简单美味吃法，营养价值比菜茎还高！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。