马蹄和米酒(马蹄酒的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚春季养生汤-马蹄米酒汤（功效：清热生津、滋补气血）的相关问题？那么关于马蹄和米酒的答案我来给大家详细解答下。

原材料：马蹄200克、米酒50克、陈皮丁5克、冰糖适量、盐少许。

做法：

1、将马蹄刷洗干净，削皮并泡在淡盐水中备用（放在淡盐水中浸泡可防止马蹄颜色变黄）。

2、陈皮丁洗净与马蹄一同放入锅中，加入500毫升凉白开。

3、大火煮开3分钟。

4、关火后待汤冷却至常温，即可加入米酒、冰糖调味。再浸泡2小时以上味道更好（米酒最好用老一点的米酒，因为老米酒的味道较浓、较香。米酒不要煮，高温会破坏有益菌）。

健康赠言

气候干燥的春季喝一碗马蹄米酒汤，由内而外感觉清爽滋润。米酒米散汤清，入口香甜，能开胃提神、养血活气。冬末春初喝此汤，能清热泻火，还有预防春季传染病的功效。

（马蹄性寒，此汤不适宜脾胃虚寒者或消化能力较弱的儿童食用）

马蹄

冰糖

米酒

马蹄米酒汤

温馨提示：通过以上关于春季养生汤-马蹄米酒汤（功效：清热生津、滋补气血）内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。