木耳与什么搭配最好(木耳和什么一起吃最有营养)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚木耳跟它是绝配！不仅补血，还保护肺部健康，雾霾天要多吃的相关问题？那么关于木耳与什么搭配最好的答案我来给大家详细解答下。

秋天的味道已经满满涌现、越来越浓。餐桌上多吃点“黑白配”的素菜，能帮助人们缓解深秋的各种不适，并为冬天的雾霾天气的到来做好充分的准备。“黑”指的是黑木耳，“白”指的是百合，吃黑木耳可排毒，能起到清理肺部和消化道的作用，是天生排毒高手，而且铁的含量是非常多，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血；而鲜百合更是润肺止咳、宁心安神、美容养颜的好东西；枸杞虽然是配角，却含丰富胡萝卜素、维生素，多食明目，也可以提高机体免疫力。

【材料】：黑木耳 36克、百合 2个、蒜 4瓣、姜2片、

【做法】：

1、百合剥瓣，清洗干净；

2、干木耳用水泡发开来，去除泥沙，沥干水份，朵型太大可以撕成小块；

3、准备好姜蓉和蒜蓉，炒锅烧热油，倒姜蓉和蒜蓉进去爆香，

4、倒入泡好的黑木耳爆炒；

5、放少许清水盖上盖子焖一会儿。

6、加入鲜百合翻炒片刻；

7、放入枸杞（枸杞要后放，以免破坏营养）；

8、放盐调味，翻炒均匀；

9、一小勺淀粉兑小半碗水，调成淀粉水，并倒入锅里，大火翻炒收汁即可。

【小提示】：新鲜百合很容易熟，所以炒的时间不宜过长，否则会发黄。

温馨提示：通过以上关于木耳跟它是绝配！不仅补血，还保护肺部健康，雾霾天要多吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。