仙草汤有啥好处(仙草煮水喝有什么功效)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚冬天饮食不当易上火，快用这仙草煲汤喝，生津止渴清胃热的相关问题？那么关于仙草汤有啥好处的答案我来给大家详细解答下。

寒冬，人们喜欢经常吃牛羊肉来御寒，各种火锅、烧烤等，再加上边吃火锅边喝酒，就容易导致胃部上火从而患上胃热之症。消化不良、便秘、牙龈肿痛、口臭等症状，都是胃火旺盛惹的祸。与胃寒不同的是，胃热首先要清胃火，身体真正需要的是清补养生，例如以下介绍的这种仙草——石斛。

石斛属补益药中的补阴药，《中国药典》里对它的功能是这样说的：益胃生津，滋阴清热。石斛品种很多，其中以铁皮石斛最为珍贵，被尊列中华九大仙草之首，特别适合现代人阴虚体质的特征。

老鸭滋五脏之阳、清虚劳之热，与石斛同煲，再加上淮山药、莲子和薏米，这集五种精华于一锅的汤，营养丰富，补而不燥、清而不淡，此汤功效在于益胃健脾润肺，用来给身体生津降火。

石斛老鸭汤

【材料】：石斛 8克、老鸭 半只、薏米 30克、淮山药 25克、莲子 20克、姜 2片、盐 适量

【做法】：

1、锅内烧开水倒入料酒，放入鸭肉姜片，沸腾后再煮2分钟；

2、煮出血沫后捞起来沥干，这样既可以去掉生鸭的腥臊味，也可以去除多余的油脂；

3、将鸭肉放进汤锅里，其余材料洗干净后也一起放进去，加两片姜，盖好锅盖，大火煮开后转小火煲1个半小时；

4、关火前放适量的盐来调味即可；

【小提示】：石斛是滋阴圣药，性微寒，食用太多会消耗体内阳气。体寒和脾胃虚寒者更是不宜食用。

温馨提示：通过以上关于冬天饮食不当易上火，快用这仙草煲汤喝，生津止渴清胃热内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。