柴鱼面包的做法大全(日本料理柴鱼花)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚美味新吃法 日式风情的柴鱼花面包的相关问题？那么关于柴鱼面包的做法大全的答案我来给大家详细解答下。

第一次吃到柴鱼片这种东西，就是章鱼小丸子了。

没错，就是上面粘的那些小薄碎片，有着鱼的香味和腥味。

在烘焙店里看到就顺手买了一包，干脆就回来做个柴鱼面包吃吧

按理说，正宗的柴鱼面包馅料应该配金枪鱼沙拉酱的，

嫌麻烦，我就改成了肉松馅的。大家请自由发挥昂。

8个分量

材料：高筋面粉175克、低筋面粉75克、即发干酵母2.5克、细砂糖40克、盐3/4小匙、奶粉10克、蛋25克、水135克、黄油25克，肉松适量。

表面装饰：柴鱼片适量。

1、将除了黄油外的所有原料倒入面包桶中，然后启动揉面程序。揉十分钟左右。

2、放入切成小块的黄油，继续揉面，揉到面团的扩展阶段。大概需要15分钟。

3、面团留在桶内基础发酵，到原来的两倍大小。我用了1个半小时。

4、面团发好后的样子。

5、将面团拿出来，排气，松弛15分钟。

6、将面团分成8份。再松弛十分钟。

7、将面团擀成椭圆形，底边压薄。然后铺上适量的肉松。

8、自上而下将面皮卷起，底边压实。

9、卷好所有的面皮放入烤盘中，然后进行第二次发酵（我都是在烤箱里放入一碗开水，然后把面包放在烤箱里密闭发酵），发了一个半小时就差不多好了。

10、这是二次发酵好的样子。

11、送入预热180度的烤箱，中层，上下火12分钟左右。我的烤箱温度偏高，所以面上有些烤糊了...应该烤到一半时加盖一层锡纸的。

12、面包放凉后抹一层沙拉酱。再黏上柴鱼片就可以了。

怎么样，看起来挺有卖相的吧。

温馨提示：通过以上关于美味新吃法 日式风情的柴鱼花面包内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。