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冬天吃什么肉最滋补(冬天吃什么肉最补身体)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚冬天吃这肉比羊肉滋补,营养特容易吸收,吃了还不长肉!的相关问题?那么关于冬天吃什么肉最滋补的答案我来给大家详细解答下。
鸽子的营养价值极高,坊间有句老话说“一鸽胜九鸡”。虽然有点言过其实,但也充分说明了鸽子所含营养的含金量。它的营养价值还远超兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等禽类,富含多种人体必需的氨基酸,而且消化吸收率高达95%,同时,脂肪含量也是比较低的。
鲜美可口的鸽子汤,说起来很多人都会嘴馋,而且鸽子汤有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,很多时候都被当做滋补圣品,特别对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
补虚鸽子汤
【材料】:鸽肉 1只、红枣 6颗、桂圆 6颗、北芪(黄芪) 10克、党参 3根、姜 3片、盐 适量
【做法】:
1、锅里放水煮开,放入鸽子,大火煮开逼出血沫后,捞出来用流动的清水冲洗干净;
2、红枣洗干净去核,党参洗干净剪断;(红枣核比较燥热)。
3、其余材料简单清洗一下即可;
4、将焯水的鸽子放进汤锅里,放进其余材料,加上两片姜;
5、加入适量凉开水,大火煮开后小火煲1个半小时或者用炖盅隔水炖2小时;
6、出锅前调入适量的食盐即可;
【小提示】:炖汤的鸽子买稍微老一点的比较好;
温馨提示:通过以上关于冬天吃这肉比羊肉滋补,营养特容易吸收,吃了还不长肉!内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。