立春吃什么菜养生(立春吃什么热菜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚立春之后要常吃这菜，利五脏，通经脉，还可以强壮身体的相关问题？那么关于立春吃什么菜养生的答案我来给大家详细解答下。

春天，正是春菜大量上市的季节。我所说的春菜不是泛指绿叶蔬菜哦，而是它的名字就叫做春菜，很多人都认为春菜就是芥菜。不过虽然看起来很像，但和芥菜比较还是有所不同，其实春菜是莴苣属的一种蔬菜，既有菜心的清甜之气，又有芥菜辛涩之味，又叫千金菜、茎用莴苣、莴菜等，春天吃春菜，有利于身体健康。

春菜对五脏有很好的功效，也可有通经脉的作用，同时春菜也有很好的清热利尿的作用；它含钾量是很大的，对于高血压和水肿有很好的治疗作用，对于心脏病人特别好；还可以强壮机体，减少疾病的发生。我最喜欢的一种吃法是配些腊味直接炒，炒出来的春菜口感清脆爽口，简单美味。

【材料】：春菜 1把、腊肠 1条、蒜 2瓣、生抽 1勺、芝麻油 少许、干辣椒 适量、盐 适量

【做法】：

1、春菜洗干净后切成1厘米左右的小段，撒上2小勺盐搅拌均匀，10分钟后挤干水份；

2、腊肠、辣椒和蒜切碎备用；

3、不用放油，春菜直接倒入锅里，小火炒干水分后盛出来；

4、热锅下油，放干辣椒和蒜下锅炒香；

5、然后放腊肠炒至变色；

6、再放处理好的春菜下锅煸炒；

7、倒入1大勺生抽翻炒均匀调味；

8、出锅前淋上少许芝麻油即可。

味道清新且略带微苦味，喜欢春菜的朋友可以试试哦！

温馨提示：通过以上关于立春之后要常吃这菜，利五脏，通经脉，还可以强壮身体内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。