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请问泡椒凤爪怎么做好吃呢(泡椒凤爪怎么弄)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚这才是正宗的重新泡椒凤爪,骨头都能咬碎,吃一口就上瘾的相关问题?那么关于请问泡椒凤爪怎么做好吃呢?的答案我来给大家详细解答下。
小编很喜欢吃泡椒凤爪,之前一直再超市买袋装的泡椒凤爪,口感还是不错的,但是卫生状况没有自己在家做干净。泡椒凤爪在家就可以自己动手来做,虽然看起来没有外面买的那样白嫩,但是口感肯定是很好吃。小编吃泡椒凤爪很上瘾,吃起来根本停不下来,做这道菜的时候,要选择新鲜的鸡爪、野山椒,想学的小伙伴们来试试吧。
食材
主料
鸡爪500克、泡椒1袋
配料
盐5克、姜5克、葱5克、料酒10毫升
泡椒凤爪做法
1、首先把鸡爪洗净,控干水分后,去掉指甲。
2、将鸡爪从中间剁开,一分为二,备用。
3、锅中加入清水,大火烧开后,倒入收拾好的鸡爪,大火再次烧开。
4、锅中转中火,把漂浮的沫子撇出去,捞出鸡爪冲洗干净。
5、锅中冲洗倒入水,放入鸡爪,葱段5克、姜片5克、盐5克,料酒10毫升去腥。
6、中火煮10分钟左右,煮到鸡爪用筷子一扎能扎透为止。
7、煮好的鸡爪放入碗中,用凉水彻底冲凉,再捞出控干水分。
8、把凉透的鸡爪放入瓶中,倒入一袋泡椒连同汤汁,汤汁要没过鸡爪。
9、将瓶子盖好,要密封住,放入冰箱冷藏1天后,取出就可以食用了。
小编贴士
1、鸡爪冲洗完后,一定要控干水分,这样放冷藏才不会变质。
2、泡椒凤爪冷藏不要超过1周,尽量再一周之内吃光。
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温馨提示:通过以上关于这才是正宗的重新泡椒凤爪,骨头都能咬碎,吃一口就上瘾内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。