像洋葱一样的菜(像洋葱的食物)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚它外形似洋葱，但比洋葱香得多，用来蒸鸡，让你吃了还想吃的相关问题？那么关于像洋葱一样的菜的答案我来给大家详细解答下。

它与洋葱虽然都是“葱”，外形有些类似迷你洋葱，但比普通洋葱个头小很多，这种“葱”就是红葱头。这种原产巴勒斯坦，在十字军东征时才传入欧洲的食材，在广东和东南亚地区非常常见，也是粤菜，客家菜，台湾菜中特别喜欢使用的一种调味料，红葱头味香浓郁、色泽鲜美，食用红葱头能健脾开胃，调理高血压，改善高血脂症，对冠心病也有一定的帮助作用。

用红葱头制成的美食很多，比如：红葱头酥、红葱头鸡煲，下面给大家分享这道红葱头蒸鸡，是属粤菜系哦，清蒸，是粤菜的重要制作手法，更能保持它原有的味道，用红葱头来蒸鸡是恰到好处，别以为它跟洋葱很像，味道会一样，红葱头爆起来比洋葱香得多，有一股很独特的味道，香气十足，就一个字，美！保证让你吃了还想吃。

【材料】：红葱头6~8个、鸡 半只、姜片 适量、红枣4-5个、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、蜂蜜半汤匙、盐1茶匙、淀粉 1茶匙

【做法】：1、红葱头香味独特，先用一半（即3个红葱头）切成小块用来炸葱油；

2、锅内放入适量油，放入红葱头翻炒，用小火一直把红葱头炒出香味后把红葱头捞出，留下葱油；

3、用生抽，老抽，料酒，蚝油，蜂蜜和盐调成碗汁；

4、鸡肉剁成小块，翻入姜片，倒入碗汁；

5、搅拌均匀，放入1茶匙淀粉抓匀；

6、然后淋入红葱油，腌制20分钟；

7、把腌制好的鸡肉放入蒸盘内，把另外一份葱头切成小块放在鸡肉上面，再放入切成丝的红枣；

8、放入锅内大火蒸15分钟即可，如果鸡肉分量多则适当调整时间；

红葱头清蒸鸡，保留鸡的鲜味，使其更加鲜美、香味十足~

温馨提示：通过以上关于它外形似洋葱，但比洋葱香得多，用来蒸鸡，让你吃了还想吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。