中式烹调师主要学什么证书怎么考好考吗(中式烹调师都学什么)

导语：中式烹调师主要学什么？证书怎么考，好考吗

中式烹调师指的是用中国传统的煎、炒、烹、煸、蒸、烧、煮、炸、熘、爆等多种烹调方法，根据目标的做菜要求，对想要进行烹饪的原料、辅料和调料进行加工制作，做成传统中式餐饮的专业人员。

中式烹调师的学习内容比较多，要学会挑选好用的原材料，根据菜品搭配辅料，对菜品进行处理，不仅是简单的洗干净，进行切、片、斩、剁等，还要对菜品的造型进行设计处理，采用摆、叠、围、卷、雕刻等手法来制作有不同造型要求的菜品，对菜品进行整型装盘，确保菜品的外形良好，有时候还要根据顾客的特别要求编写制定特殊的菜单。不过对于中式烹调师来说，要学习的最基本的内容就是刀功和勺功，一个优秀的厨师无疑都有着厉害的刀工和掂勺技术，能够准确地掌握做菜时所需要的火候，为客人呈上可口的佳肴。

中式烹调师的证书怎么考？

中式烹调师证书并不难考，虽然要看起来要掌握的东西比较多，但是基本的技术大家也都比较了解。考试等级有三个。初级中式烹调师证书年满18岁就可以了，有相关的经验更好，中级证书和高级证书相对要求多一点，一般需要2到7年的工作经验不等，根据学历的要求，要求的工作经验年限也不一样，相对来说高学历的要求低一点。

证书报考流程：

1、首先选择一家正规机构进行报考

2、准备提交个人报考所需资料（包括身份证、证件照、学历证明等）

3、进行报考，并缴费

4、开始证书的培训学习，

5、参加考试，等待出成绩

6、成绩合格后，领取证书

中国的餐饮行业有着巨大的市场，毕竟“吃”的问题是生存之本，行业岗位还是处于没有饱和的状态，对于专业性餐饮人才的需求也有很大空间。取得专业证书之后，不仅可以增加自身的竞争力，体现出自己的专业性，还可以为家人带来美味的饭菜，一举多得。

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