在生活中，很多人可能想了解和弄清楚鸡胸肉这样做才好吃，酸甜开胃，清新不腻，小朋友都抢着吃的相关问题？那么关于鸡胸肉怎么做的好吃又简单的答案我来给大家详细解答下。

鸡胸肉是一个蛋白质高、油脂低的部位，且营养易吸收，是鸡引以为傲的部位。但是平时在家做鸡胸肉，总是又老又柴又不入味，怎么办？今天我分享一道用蜂蜜和柠檬来做鸡胸肉的菜谱——蜜汁柠檬鸡丁，可比外面卖的炸鸡健康美味多了！蜂蜜和柠檬的搭配，带来的清新口感，鸡肉中加点柠檬进去，柠檬的抗氧化功能可以中和鸡肉的酸性，去除腥味，而且酸性物质有助分解肉类纤维，使鸡肉的口感更嫩，清新不腻很开胃。表面裹着浓郁柠檬酱汁的鸡胸肉，酸酸的，甜甜的，孩子抢着吃！

蜜汁柠檬鸡丁

【材料】：鸡胸肉 2块、柠檬 2个、生抽 1汤匙、盐 1茶匙、白糖 1茶匙、胡椒粉 少许、料酒 1汤匙、麦芽糖 1汤匙、蜂蜜 2汤匙、面粉 1碗、淀粉 2茶匙

【做法】：1、把鸡胸肉切成小块，倒入盐、胡椒粉和糖、生抽料酒抓匀腌制30分钟；

2、2个柠檬用盐搓洗一下，把其中一个柠檬用擦丝工具擦出柠檬皮屑，擦好后榨出柠檬汁；

3、把蜂蜜、柠檬汁和柠檬皮屑混合在一起备用；

4、把鸡肉块都沾上面粉，全部处理好后放置15分钟让它回潮，使面粉更好的粘在鸡肉块；

5、在15分钟时内我们可以准备蜜汁，锅内放入一点水，放入麦芽糖炒化；

6、倒入之前调好的蜂蜜柠檬水，煮开后放入2汤匙淀粉水使蜜汁浓稠，关火后晾凉备用；

7、锅内放入适量油，油温8成热时放入鸡肉块，中火炸到金黄后捞起放1分钟后回锅继续复炸一遍；

8、把炸好的鸡肉块倒入蜜汁内；

9、另外一个柠檬一半切片摆盘，一半切小块，小块的柠檬片倒入锅内和鸡肉块一起翻炒均匀，使鸡肉块都裹上蜜汁即可；

蜜汁柠檬鸡丁出锅啦，开胃下饭，孩子天天吵着要我做给他吃！

温馨提示：通过以上关于鸡胸肉这样做才好吃，酸甜开胃，清新不腻，小朋友都抢着吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。