在生活中，很多人可能想了解和弄清楚鸡翅根新做法，劲脆酥香，孩子最喜欢，连吃好几个还嫌不够！的相关问题？那么关于鸡翅根的简单做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

很多小伙伴都爱吃鸡翅根，一般不是红烧就是卤着吃，今天给大家分享一个鸡翅根的另类吃法——秘制黄金鸡锤。用鸡翅根做成小肉锤的造型，劲脆酥香的口感让你吃过还想吃哦，小朋友用手拿比较方便，又不会弄脏手。最重要是制作简单，绝对是0失败的菜谱了！在朋友小聚或者一些纪念节日的时候烤上一些拿来和亲人朋友分享，绝对是小朋友的最爱！

宝妈们赶紧给宝宝们做起来吧～

秘制黄金鸡锤

【材料】：鸡翅根 5个、孜然粉 1茶匙、辣椒粉 1茶匙、花椒粉 1茶匙、白糖 1茶匙、盐 1茶匙、蚝油 1汤匙、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、面包糠 适量、鸡蛋 1个、淀粉 适量、蒜 适量

【做法】：1、先把鸡翅根冲洗干净，用刀把小鸡腿的根部的皮肉往下刮；

2、刮下去后把皮肉往下翻，那就像一个小锤子一样了；

3、放入蒜片，倒入生抽、蚝油、料酒和孜然粉、辣椒粉、花椒粉、糖、盐；

4、把所有调料抓匀后腌制30分钟；

5、腌制好的鸡锤沥一下汁水，沾上淀粉；

6、再把沾好淀粉的鸡锤裹上蛋液；

7、然后裹上面包糠，用手着轻轻抓一下捏紧实一点，把所有处理好的鸡锤放置15分钟，好让面包糠粘住鸡腿，炸的时候不容易掉落；

8、锅内热油，7成热的时候转中火，放入鸡锤炸；

9、用筷子或夹子夹着鸡腿骨，用勺子把热油淋在炸不到的鸡腿骨处，淋4、5次左右。炸鸡锤要中小火炸10分钟左右即可；

色泽金黄，口感鲜嫩的黄金鸡锤做好了，搭配番茄酱或者撒上黑胡椒粉，都非常好吃。

【小提示】：切记油炸时火不要过大，面包糠容易糊，要不然外面焦了里面还不熟；

温馨提示：通过以上关于鸡翅根新做法，劲脆酥香，孩子最喜欢，连吃好几个还嫌不够！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。