在生活中，很多人可能想了解和弄清楚抵御寒潮，进补多吃此菌菇，高营养低脂肪，增强免疫力防感冒的相关问题？那么关于吃什么菌菇比较好的答案我来给大家详细解答下。

民间谚语有云：“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”菌菇营养丰富，味道鲜美且营养好吸收。现在的天气越来越冷，在寒流来袭之际，它们更是你提高免疫力、减少感冒的“武器”。我超爱吃菌菇类的食物，常常买来和各种肉类一起做来吃，看到市场上有卖新鲜的口蘑，干脆来个口蘑炒肉片吧，异常鲜美哩，喜欢的朋友别错过哦。

口蘑也被称为白蘑菇，菌盖洁白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极清香。它的营养价值很高，白蘑含有大量的维生素D，可以有效的预防骨质疏松。 除了基本的膳食纤维、蛋白质、维生素等，对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量特别高，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍，是良好的补硒食品，经常食用有降低血压及血中胆固醇的作用，老人和孩子要吃多！

口蘑炒肉片

【材料】：口蘑 适量、五花肉 1条、蚝油 2汤匙、葱姜 适量、淀粉 1茶匙、盐 半茶匙、糖 半茶匙、葱 适量

【做法】：1、锅内放入清水，放入五花肉煮4分钟，煮好后捞起晾凉；

2、把晾凉的五花肉切成片；

3、把口蘑冲洗干净，然后切成片待用；

4、锅内放入适量油，放入五花肉片翻炒，用中火一直翻炒到五花肉出油边缘微焦，然后放入姜丝翻炒片刻；

5、把口蘑倒入锅内翻炒到口蘑变软出水；

6、放入盐、蚝油和糖调味翻炒均匀；

7、最后倒入小半碗淀粉水勾芡，让汤汁浓稠；

8、出锅时撒入葱花即可；

营养丰富，绝对下饭~ 干掉半锅米饭不是问题~~

温馨提示：通过以上关于抵御寒潮，进补多吃此菌菇，高营养低脂肪，增强免疫力防感冒内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。