冬天做什么菜给孩子吃(冬天小孩菜谱)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚冬天，这菜我常做给孩子吃，鲜香下饭，多吃体格好，更聪明！的相关问题？那么关于冬天做什么菜给孩子吃的答案我来给大家详细解答下。

冬季是流感的高发季节，流感季节要确保膳食平衡，建议要增加金针菇等菇类的摄入，来增强身体免疫力和抗病毒能力。对于孩子来说更是如此，金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。所以冬天给自己家孩子多吃一些金针菇，肯定是有好处的事，今天我分享一道做法简单又营养的金针菇烧日本豆腐，用日本豆腐搭配金针菇同烧，煎过的日本豆腐散发着浓浓的蛋香味，十分下饭，每次炒一盘，儿子都会吃撑，最重要的是，补钙又补锌，还能增强免疫力，冬天要多吃。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

金针菇烧日本豆腐

【材料】：日本豆腐 3根、金针菇 1把、蒜 3瓣、香葱 适量、生抽 2汤匙、蚝油 1汤匙、老抽 半汤匙、糖 半茶匙、淀粉 1茶匙

【做法】：1、把日本豆腐切成象棋大小的豆腐块；

2、锅内放入比炒菜多一点点的油，放入豆腐块两面煎到金黄后捞起备用；

3、把蒜蓉、蚝油、生抽、白糖混合在一起搅拌均匀备用；

4、因为刚才煎了豆腐所以不用再放油了，金针菇切去根部掰散冲洗干净，放入锅内中火翻炒到金针菇全部变软；

5、把豆腐放在金针菇上面；

6、倒入刚才调好的蒜蓉酱汁，放入半碗水盖盖焖3分钟；

7、用老抽、3汤匙水和淀粉调成淀粉水，倒入锅内；

8、汤汁煮到变稠后撒上葱花后即可；

金针菇烧日本豆腐就完成了，特别好下饭，赶紧动手试试看吧~

【小提示】：

1、日本豆腐先煎一下，可以逼出豆腐内部分水分，这样嫩嫩的日本豆腐在煮的时候不容易烂，而且入味。

2、日本豆腐别切得太薄，煎时翻面容易碎。

温馨提示：通过以上关于冬天，这菜我常做给孩子吃，鲜香下饭，多吃体格好，更聪明！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。