香菇这样做比肉还好吃(香菇如何做?)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚香菇用了这个方法做，比肉还好吃，酸甜酥脆，小朋友特喜欢的相关问题？那么关于香菇这样做比肉还好吃的答案我来给大家详细解答下。

​香菇有“山珍之王”的美誉，具有提高机体免疫力的功能，延缓衰老的作用，经常食用对身体大有益处。香菇一般是可以炒着吃，也可以做汤，火锅中也会常常选香菇做配菜，今天要和大家分享一个香菇非常好吃的做法——糖醋香菇条，这绝对是一道让你没有抵抗力的餐桌佳肴，虽是素菜，却比吃肉还香。这道糖醋香菇条做法不难，将香菇炸成酥脆的香菇条，再裹上酸酸甜甜的汤汁，外表红亮油润，吃起来酸酸甜甜中带着点酥脆，不告知的话根本猜不出吃的是香菇，真心好吃，对于不太爱吃香菇的孩子们给换下口味，的确不一样的反响呢！

【材料】：香菇 20朵、蒜1瓣、番茄酱4汤匙、白醋1汤匙、白糖2汤匙、淀粉水2汤匙、面粉 适量

​【做法】：1、把香菇蒂剪掉，然后放入沸水里煮1分钟；

​2、煮好后把香菇捞起用水冲一下降温，然后把水挤干，用剪刀剪一小刀然后转圈把香菇剪成条；

3、把适量面粉倒在香菇上，用筷子拌匀，使每根香菇都裹上一层面粉，然后放置十五分钟，让面粉回潮，这样炸的时候不容易掉粉

4、锅内倒入适量油，油热后转中火，把香菇一根根放入油锅内炸，炸到定型后捞起；

5、把油温升高，接着把所有炸好的香菇条放入油锅再复炸一遍，复炸的作用就是逼出多余的油，也让香菇口感更焦脆，全部复炸好后捞起控油；

6、把番茄酱，白糖，香醋，蒜蓉，淀粉水，4汤匙水混合在一起搅拌均匀；

7、把调好的糖醋汁倒入锅内用小火炒到变稠；

8、然后把香菇倒入炒糖醋汁里迅速翻炒到全部香菇裹上糖醋汁即可；这一步要迅速完成，时间久了汤汁很容易糊，香菇条的口感也不够酥脆了。

简单易做，好吃到爆，喜欢的朋友赶快学起来吧！

温馨提示：通过以上关于香菇用了这个方法做，比肉还好吃，酸甜酥脆，小朋友特喜欢内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。