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河虾的正确吃法(河虾有几种吃法如何去做呢)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚河虾最简单吃法,味道别提有多鲜,营养补钙,连壳儿都不用吐的相关问题?那么关于河虾的正确吃法的答案我来给大家详细解答下。
前一天去菜场,发现一个摊位有卖小虾的,想起小时侯妈妈常买这些小虾,能补钙,从小就喜欢吃。现在条件好了,都吃大鱼大虾了,谁还有吃这种小虾呢。都已经淡忘了那种味道。我买了一斤回家,准备做一次小时候妈妈常做的菜肴——油爆小虾,还特意问的妈妈怎么做的虾,操作起来超级简单,没有大虾的鲜美,却多了一层小食的情趣,特别适合晚餐佐食,酥香可口,虾皮酥脆可全部吃掉,汁浓入味,相信你也会爱上这个味道。
【材料】:小虾 500克、料酒 2汤匙、米醋 1小勺、生抽 3汤匙、白糖 2茶匙、姜葱 适量
【材料】:1、小虾米买回来以后,要洗干净用厨房纸巾吸干水分,锅里倒入足量的油烧热,待油温上升之后,把虾放进锅里炸;
2、炸至外皮金黄酥脆后装起备用;
3、锅内留底油,放入葱白和姜片炒香;
4、倒入料酒、生抽和白糖翻炒均匀;
5、炒出香味倒入炸好的虾,回锅翻炒均匀,收汁一下即可;
出锅前加一点米醋,这样小虾会更鲜美,学会了再也不下馆子了。
【小提示】:
1、小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好,因为钙含量最高的部分是虾皮。
2、这个小菜一次不要做的太多,放到下一顿虾就不脆了。
温馨提示:通过以上关于河虾最简单吃法,味道别提有多鲜,营养补钙,连壳儿都不用吐内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。