夏天热没胃口吃什么菜(天热味口不好,开胃菜)
在生活中，很多人可能想了解和弄清楚天热没胃口，试试这道菜，酸爽开胃又解馋，太适合夏天吃了的相关问题？那么关于夏天热没胃口吃什么菜的答案我来给大家详细解答下。
6月了，随着夏日的到来，这一天比一天热，很多人的胃口都不会很好。今天给朋友们推荐一款适合夏季的下饭菜——酸豆角炒豆腐肉末，说到酸豆角，相信大家都并不陌生了，可能也经常吃，酸豆角是用豆角经过特殊的方法发酵变酸而成的，酸豆角口感酸爽，非常的开胃下饭！这是我家餐桌上出镜频率较高的菜，每次一大盘，顿顿都吃得精光，而且搭配粥、饭或者面条都是不错的选择，怎么吃都好吃，最重要的是做起来也很方便，如果赶时间的话直接拿出来一点炒就行了。所以喜欢吃酸的朋友们一定要试试哦，简直是无人能阻挡它散发出来的独特味道！
材料：酸豆角 180克、瘦肉 100克、豆腐 2块、蚝油 1汤匙、白糖 1茶匙、老抽 1汤匙、淀粉水 3汤匙、蒜末 2瓣
做法：1、把现成的酸豆角用清水浸泡20分钟后切成碎末；
2、肉切碎末，大小由自己喜好，放在碗中备用；
3、豆腐块切成三角形，平底锅淋一层薄油烧热，将豆腐小心摆入锅里用小火煎成金黄色；
4、锅内重新放入适量油，放入蒜末炒香后，肉馅倒入锅中煸炒，一定要炒散；
5、炒至肉末出油，颜色变浅，放入酸豆角一起炒一会儿；
6、炒出酸豆角的水汽后，放入豆腐，半碗水，再放入蚝油和老抽、白糖翻炒均匀后大火煮开，转小火焖煮5分钟；
7、最后放入淀粉水勾芡即可；
一盘令人胃口大开的酸豆角炒豆腐肉末，下饭、就粥、配馒头，随你的便。
【小提示】：
1、菜里面的盐应该尽量少放，豆角本身就是有味道的。
2、酸豆角用清水浸泡清洗可以去除多余的盐分和避免过酸。
温馨提示：通过以上关于天热没胃口，试试这道菜，酸爽开胃又解馋，太适合夏天吃了内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。