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蒜薹配什么菜(蒜薹跟什么一起炒)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚蒜薹和此菜是绝配,入味又鲜美,既解馋还不长肉,夏天吃最好的相关问题?那么关于蒜薹配什么菜的答案我来给大家详细解答下。

夏天是我们肠胃最薄弱的时节,当然要吃点好的时令菜。蒜薹,是很多人家中必备的蔬菜,夏天吃起来非常开胃爽口,营养也是非常的丰富,它含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘,帮助排毒减肥,还可以杀菌,可增强人体抗病能力。对于不想吃饭的人来说超级下饭,特别适合没有胃口的人。

那么蒜薹与什么一起炒才能展现其独树一帜的美味呢?在我们日常饮食中,总有些食材,搭配在一起烹饪会产生新的味觉风味。就例如蒜薹和蚬肉,搭配在一起鲜香脆嫩,吃一口存齿留香,回味无穷。蚬肉,是富含蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质,能够帮助我们维持免疫机能的,我们隔三岔五吃一次,有利于骨骼发育,减脂清肠,女人和孩子多吃。新鲜的蒜薹非常嫩,搭配蚬肉一起炒简直就是鲜上加鲜,二者相配口感真的是绝配,炎炎夏日这款小菜是粥和米饭的最佳拍档哦!喜欢这个菜谱的朋友记得收藏一下,感谢!

【材料】:蒜薹 1把、蚬肉 300克、料酒 1勺、蚝油 1大勺、生抽 2勺、姜 4片、蒜瓣 2瓣、蒜苗 适量、

【做法】:1、蒜薹切成小段备用,买回的蚬肉洗净后用水挤干水分备用;

2、热锅下油后放入姜片和蒜瓣爆香(去除蚬肉腥味);

3、下蚬肉,翻炒片刻,倒少许料酒去腥;

4、途中蚬肉会出水,炒至蚬肉带点微黄、干身后倒入蒜薹翻炒;

5、倒入生抽和蚝油调味,试试味道,如果不够味就加点盐;

6、炒到蒜薹断生后撒上蒜苗后翻炒均匀,出锅装盘即可;

味道鲜美,非常下饭的一道菜。

【小提示】:蚬肉很腥,所以加入姜片、料酒都是为了去腥。

温馨提示:通过以上关于蒜薹和此菜是绝配,入味又鲜美,既解馋还不长肉,夏天吃最好内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。