没食欲做什么菜(没食欲做点什么好吃的)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚夏天没食欲就做这菜吃，酸爽开胃，配饭配粥皆宜，越吃越香的相关问题？那么关于没食欲做什么菜的答案我来给大家详细解答下。

大暑来临，持续的高温让很多人都失去了一个好胃口，所以最常吃的就是清粥小菜。热乎乎的天来碗热粥凉粥都非常开胃，特别是搭配上酸爽开胃的酸菜，别提有多舒坦了！说到酸菜，吃的最多的就是酸菜鱼，但酸菜炒肉末也特好吃，因为这样做起来方便，吃起来也简单，今天就介绍这道家常下饭菜的做法，非常适合自己在家做，酸爽可口，很是开胃，下饭配粥吃起来很不错。

清脆爽口的酸菜是很多人夏天都喜欢吃的开胃小菜，可以用白菜或者青菜制作成酸菜，记得以前小的时候，妈妈准备到夏天的时候就做很多干的一些酸菜，到夏天的时候就可以拿出来吃了，我也是特别喜爱的，油腻的东西吃多了，吃一些酸菜嘴巴也是感觉倒挺爽的。

酸菜炒肉末

【材料】：猪腿肉 300克、酸菜 180克、干辣椒 4个、大蒜 4瓣、香葱 适量、蚝油 1汤匙、白糖 2茶匙

【做法】：1、买肉最好买半肥瘦的肉，五花肉，猪腿肉都行，口感够好，而且带点肥肉会更香。把肉剁碎，然后放入蚝油搅拌云军，腌制20分钟；

2、腌肉的时候准备酸菜，我这个酸菜是在超市买的包装的那种，打开后尝了一下偏咸，所以我这道菜没放盐，大家做这道菜的时候先尝尝自己的酸菜，适当调整一下调料，把酸菜用水冲洗一遍，挤干水，然后把酸菜切碎；

3、锅内放入适量油，倒入肉末翻炒，一直炒到肉末的肥肉出油，把肉炒散；

4、放入蒜蓉翻炒1分钟，炒出蒜蓉的香味；

5、倒入切好的酸菜，把酸菜和肉末炒均匀；

6、一直炒到酸菜水分收干后放入白糖调味，炒酸菜放点白糖味道更好哦；

7、放入葱花和辣椒碎炒均匀即可，不吃辣的朋友可以不放辣椒；

一道开胃的下饭菜就可以吃了，简单易做，而且味道非常赞，我每次搭配这个，都能喝好几碗粥；

【贴 士】：

1、酸菜要先把水分炒干，不然会很酸。

2、酸菜本身比较咸,所以最后的盐可以酌量放,我没放也可以了 。

温馨提示：通过以上关于夏天没食欲就做这菜吃，酸爽开胃，配饭配粥皆宜，越吃越香内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。