自制汤圆怎么和面(自己制作汤圆)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚自制“汤圆”其实很简单,和面技巧是关键,不散不漏馅,了解一下的相关问题?那么关于自制汤圆怎么和面的答案我来给大家详细解答下。
很多时候,早上起晚了,煮上一碗“汤圆”,几分钟就能吃到嘴,Q弹筋道,饱腹好吃。
汤圆,可以作为日常早餐、加餐,家里冰箱里常备的快餐食物,随时想吃直接烧开水煮一煮就OK,方便快捷,关键时刻来救急。
特别是家里有孩子的,建议自己在家里自制汤圆,既提升孩子的动手能力,也是非常好的亲子活动,家庭氛围变得很轻松。
很多人抱怨,自己制作汤圆,包汤圆时面皮很容易散掉、露馅儿,制作起来太难了,这可能和面的方法没有弄对,自制“汤圆”其实很简单,和面技巧是关键,咱们今天就来把自制“汤圆”的方法分享给大家,就好像玩橡皮泥似的,包汤圆非常轻松,不散不漏馅,一起来了解一下吧,建议收藏起来,以备不时之需~
制作汤圆的方法:
方法和步骤:
1、准备汤圆粉(水磨糯米粉)。
汤圆粉倒入大碗中,先加入85度以上的开水,用筷子搅打成面絮状,汤圆粉会变得非常有粘性。然后多次少量加入凉水搅拌剩余的干面粉,揉成面团。盖上盖子稍稍松弛一下,揉成比较光滑的面团。
2、汤圆粉这样和面,面团很有弹性,就好像橡皮泥,既柔软又非常有弹性,把面团搓成长条状,切成大小相对均匀的面剂子备用。
3、准备红糖馅料(根据自己的喜好可以准备黑芝麻馅料、花生碎馅料等)
4、把准备好的面剂子放在手心中揉圆压扁,舀入适量的红糖馅料,把边沿位置捏紧收拢,汤圆就包好了,不一会儿的功夫就能包制出很多汤圆,制作方法很是简单,面皮不散,汤圆不漏馅,就连孩子也喜欢制作,很好玩儿~
5、锅中烧开水,把包好的汤圆放入锅中煮制,待其浮起后,加入一小碗凉水,待水再次沸腾后汤圆就煮好了,即可捞出。
6、汤圆表皮Q弹有韧性,有嚼劲,馅料也是自己喜欢的,好吃饱腹。
汤圆好吃又好做,自己在家里可以轻松制作,建议找个时间来实践一下,一次性多做一些,放在冰箱里冷冻起来,随时想吃直接煮制即可。
温馨提示:通过以上关于自制“汤圆”其实很简单,和面技巧是关键,不散不漏馅,了解一下内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。