冬天五花肉怎么做好吃?(五花肉冬天能放多久)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚冬天五花肉这样吃才过瘾，简单易上手，跟米饭是绝配，真香的相关问题？那么关于冬天五花肉怎么做好吃?的答案我来给大家详细解答下。

据说猪肉的价格降了好几块钱，于是我便早早起床，去菜市场上买了一些五花肉回来，做些家常菜给家人解解馋。在家常做法里面，小编最喜欢的就是辣椒干煸五花肉了，口味咸香、辣度适中，它是几乎任何时候都受欢迎的一道家常下饭菜，在饭店的菜单上点击率也特别的高。猪身上的五花肉，具有一种特殊的脂香味，干煸的方式可以最大限度地把猪肉味道淋漓尽致的释放出来，吃起来又香又脆，层层片开的五花肉，斜切成条的青辣椒，热锅凉油滋啦作响，煎过的五花肉，油脂已经被逼出，吃到嘴里已经没有油腻感，经过煸炒，都变得酥脆，香味十足，下饭下酒的最佳搭档。

【材料】：五花肉 500克、青辣椒 5根、红辣椒 2根、生抽1大匙、料酒 1大匙、盐 1茶匙、糖 1茶匙

【做法】：1、五花肉选肥瘦相间的，五花肉切片儿，尽量厚薄均匀一点。

2、切好的青红辣椒，不喜欢太辣，可以改普通青椒；

3、锅热后，放入切好的肉片，小火慢煎，把五花肉煎到变焦黄，如果锅中的油变多了，是五花肉中的油被炒出了，煸五花肉时，如果觉的油太多，可以将它盛出一部分来，这样吃起来不会显得太油腻，干煸就非常香。

4、放入老抽，倒入料酒翻炒均匀；

5、再把辣椒倒入，一起翻炒均匀；

6、试一下味道，调入少许盐、少许白糖，这样做是为了提味，翻炒均匀即可；

香喷喷的辣椒炒五花肉正式出锅！来，给我上两碗米饭！

【小提示】：

1、五花肉先放在冰箱急冻里，放半个小时左右就可以，急冻过的五花肉，拿出来切片会非常好切片。

2、如果非不粘锅，请冷油下锅哦，以防粘锅。五花肉一定要炒出猪油的香味。

温馨提示：通过以上关于冬天五花肉这样吃才过瘾，简单易上手，跟米饭是绝配，真香内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。