家庭皮蛋瘦肉粥的做法大全(皮蛋瘦肉粥商用教学)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚学会皮蛋瘦肉粥，把餐厅味道搬回家的相关问题？那么关于家庭皮蛋瘦肉粥的做法大全的答案我来给大家详细解答下。

By 潍县里不是厨师的伙夫

用料

皮蛋 1个猪里脊肉一块大米 100克香葱、适量姜丝适量盐 5克胡椒粉 1勺料酒 1勺淀粉适量花生油适量

1、里脊肉切薄片加入适量盐、白胡椒粉、淀粉、花生油拌匀腌制，皮蛋切丁、姜切丝、香葱切末备用。

2、大米洗净控水后加入适量花生油拌匀煮制粘稠后加入姜丝小火煨制

3、粥煮制粘稠米粒融化后放入皮蛋煮两分钟

4、加入肉片大火烧制成熟后关火

5、装碗撒上香葱末即可。

6、米粥香糯、肉片嫩滑，儿童及肠胃不适、食欲不振最为适宜。

味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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温馨提示：通过以上关于学会皮蛋瘦肉粥，把餐厅味道搬回家内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。