10种食物千万别放冰箱(哪些食物放冰箱放得久)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚宅家囤食物，这9种食物千万别放冰箱，只会加速变质，坏得更快的相关问题？那么关于10种食物千万别放冰箱的答案我来给大家详细解答下。

最近这段时间，很多人都往家里囤食物，以防止没有吃的，冰箱可以增加食物的贮藏时间，所以不管买回来什么吃的，蔬果也好，肉蛋奶也好，通通都放进冰箱里塞得满满。虽然低温能够帮助很多食物保鲜，但是你知道吗？有一些食物其实只需常温保存即可，一旦放进冰箱里，反而会缩短保质期，加快腐坏的速度，或者影响口感。以下9种不适合放进冰箱的食物，你知道几种？

一、热带水果

我们知道热带水果多都生长在热带或亚热带的环境，储存温度一般比较高，倘若将香蕉、火龙果、芒果、木瓜等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，而且很容易变质，这是水果冻伤的表现。正确的方法是用保鲜膜包住根部，这样就没有那么快变烂了。

二、长在土里的蔬菜

比如土豆、番薯、山药、芋头、大蒜、洋葱等等，这些都是长在土里的蔬菜，这些蔬菜不能放冰箱，也没必要放冰箱，这些蔬菜常温下的保存时间都很长，而且冰箱比较潮湿，这些蔬菜在低温下还更容易变质，变得不新鲜，还会产生异味。所以最好的储存方式并不是往冰箱里塞，而是直接找阴凉、干燥、通风的地方存放就可以了。

三、叶子菜

大白菜、生菜、菠菜、韭菜、油麦菜等叶子菜其实不适合放在冰箱里面保存的，这些菜放在冰箱里面，不仅容易冻伤菜叶，而且也会影响口感。叶子菜最好现吃现买，不要大量囤积，如果买太多叶子菜的话，最好放置在阴凉、通风干燥处，避免将菜囤放在温度高处，否则容易腐烂。

四、西红柿

西红柿的保鲜其实也不应该放冰箱里的，如果我们把买来的西红柿放入冰箱，没多久就可以看到西红柿开始变质，变软、口感变差。西红柿不放冰箱里，也可以保存好几天。

五、黄瓜、青椒

因为冰箱里的温度太低，黄瓜、青椒放冰箱中久存，会出现冻伤，变黑、变软、变味，变软之后的青瓜无论是凉拌还是炒菜，口感都大打折扣。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜、青椒贮存适宜温度为10℃至12℃，不宜久存。

六、面包、饼干等烘焙食物

很多人买了面包、馒头等食物，喜欢随手放冰箱里，觉得能多保存两天。其实这些食物在低温环境下会加快变硬，即使不变质也没法吃。所以这些食物最好当天吃完，如果吃不完，那就用保鲜袋包好，放在常温下保存即可。

七、火腿类

火腿也是不建议放在冰箱中的食物，因为火腿中的水分在低温环境下极易结冰，从而使火腿中脂肪的氧化作用加速，火腿肉结块或松散，肉质变味，口感明显下降，保质期大幅缩短，开袋后更容易变质。合适的储存办法是避光阴凉处存放。

八、蜂蜜类

蜂蜜营养又美味，所以深受人们的喜爱，但是储存蜂蜜最好不要放进冰箱里。蜂蜜在温度过低的时候会析出结晶影响口感，长时间的在低温环境下，会使得蜂蜜的营养造成流失，口感也会变差。其实蜂蜜糖多，水分活度很低，细菌等微生物不容易生长，所以保质期会很长。购买蜂蜜后，只需放在避光、阴凉、干燥和通风的条件下就可以了。

九、干货类

干货类食物不适合放入冰箱内保存。传统冰箱并没有干、湿分类存储的功能，与一些水果、蔬菜放在一起导致干货受潮、变味。要长期保存，可放在玻璃瓶内，将瓶盖封严，置于阴凉通风处。当然，对于拥有“干湿分储”功能的冰箱来说，将其放入冰箱的干区进行保存是一个很好的办法。

除此之外，各类罐头、铝箔软包装熟食也没必要放冰箱里占地方，因为此类食物已经过灭菌消毒，如无特殊说明，一般无须冷藏。

温馨提示：通过以上关于宅家囤食物，这9种食物千万别放冰箱，只会加速变质，坏得更快内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。