适合立春喝的汤(立春煮什么汤)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚明日立春，这6道汤多给家人喝，顺应时节营养足，开胃解春燥的相关问题？那么关于适合立春喝的汤的答案我来给大家详细解答下。

立春是一年第一个节气，“立”者始也，立春象征着春天的开始，也拉开新的一年的帷幕。所以，从春天开始，我们会煮一些适合春天饮用的汤水，让身体得到足够的营养。南方人爱喝汤，餐桌上每餐必有汤，而且会按不同的功效换着不同的材料煲汤，今天我推荐6道适合立春喝的美味汤水，做法简单，不仅起到缓解春燥的作用，还补充营养滋养全身。喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！

玉米菌菇汤

【材料】：玉米 1根，白玉菇适量，土豆 1个，西红柿 1个，鸡蛋 1个，盐半茶匙，香菜少许

【做法】：

1、将玉米洗净切成段，白玉菇的根切掉，土豆去皮后切小块备用。

2、锅里倒油，放入葱姜爆香，然后倒入西红柿和土豆翻炒，炒到西红柿出沙。

3、再加适量的水煮开，放入玉米、白玉菇，大火煮开后转中火煮15分钟。

4、把鸡蛋打散，将蛋液淋在煮开的汤上面，之后搅拌均匀，将蛋液搅成蛋花；

5、出锅前加一勺盐，撒上香菜，超级鲜香，营养美味的玉米菌菇汤就做好了。

菠菜猪肝汤

【材料】：菠菜 1小把、猪肝 200克、盐 1茶匙、料酒适量、胡椒粉 1茶匙、淀粉 1茶匙、姜 2片、枸杞适量

【做法】：

1、猪肝买回来用清水浸泡片刻去除血水，切成薄片，用淀粉，盐，料酒抓匀后腌制20分钟；

2、菠菜切去根部，洗干净后切成2段，入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干；猪肝也焯水下，直到猪肝没血色断生；

3、油锅下姜蒜炒出香味后，加水滚开后可以下猪肝了，猪肝放入水中，沸腾以后煮1分钟。

4、放入菠菜，再次烧开时调盐、胡椒粉，撒上枸杞焖一下即可出锅。

银耳苹果雪梨汤

【材料】：银耳 1朵、苹果 1个、雪梨 1个、枸杞少许、冰糖适量

【做法】：

1、银耳提前1个小时泡发，泡发后去掉黄色的根部，尽量将银耳剪得碎一点，银耳剪得越碎，出胶越多，汤汁就会越稠；

2、银耳入锅，加适量清水，盖好锅盖，大火烧开后转小火慢炖1~1个半小时；

3、苹果雪梨各一个，洗净去皮切块，果芯不要；

4、接着把苹果和雪梨块放进汤锅里继续炖半小时；

5、再加入几块冰糖，加入枸杞子，继续熬煮10分钟左右就可以出锅了。枸杞易煮烂，后放不会破坏营养。

山药薏米汤

【材料】：山药 100克、芡实 25克、薏仁 30、白扁豆 25克、姜 2片、猪骨适量、盐适量

【做法】：

1、先把白扁豆和薏仁倒入锅里，用小火翻炒到薏仁和扁豆发黄，炒好后放凉备用；

2、猪骨冲洗干净后放入清水里，大火煮开后再煮1分钟煮出血沫，然后捞起冲洗干净；

3、山药去皮后切成小块，给山药去皮时一定要戴手套，否则会使皮肤发痒。

4、将薏米、猪骨、白扁豆芡实、山药放入锅中，加入足量的清水，开火烧开后转小火盖上盖子煮1个小时左右；

5、炖好的汤加少许盐调味，完成。

青红萝卜猪腱汤

【材料】：猪腱肉400克、青萝卜1根、红萝卜1根、蜜枣2粒、姜2片、盐适量

【做法】：

1、将猪腱肉洗净切成几大块，放到锅里加清水大火煮开1、2分钟，将煮好的排骨捞出，清洗干净备用；

2、红萝卜和青萝卜分别去皮切成块；

3、将猪腱肉、青萝卜、红萝卜、蜜枣以及2姜片一起放进汤锅里，加入足量的清水；

4、大火煮开，撇去浮沫后盖好锅盖，转小火煲1个半小时；

5、等90分钟后就煲好了，加入适量的食盐调味即可。

西洋菜猪骨汤

【材料】：西洋菜 1把、猪骨 300克、枸杞 10几颗、蜜枣 1~2颗、姜 2片、盐适量

【做法】：

1、洗干净西洋菜。西洋菜上会有很多浮萍，要多洗几遍；

2、先用清水泡一下猪骨，让血水渗出来，然后冷水下锅焯水2分钟，捞出来备用；

3、猪骨、蜜枣和姜入锅，放入适量水，盖好锅盖，大火煮开后转小火熬30分钟；

4、先把猪骨和汤料煲半小时，骨头出味了，再放西洋菜下去煮30分钟。

5、最后放入枸杞和盐调味即可出锅。

温馨提示：通过以上关于明日立春，这6道汤多给家人喝，顺应时节营养足，开胃解春燥内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。