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不吃肉做什么菜好吃(不吃肉吃什么菜)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚立春节气,不吃肉也要吃这菜,做成早餐营养解馋,孩子不挑食的相关问题?那么关于不吃肉做什么菜好吃的答案我来给大家详细解答下。

立春是个重要的节气,有很多传统的食物要吃,《明宫史·饮食好尚》记载:“立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰‘咬春’。”意思是在立春时刻,不论大人、小孩都要啃吃几口萝卜,这习俗叫啃春。白萝卜是一种经常被人忽视却很有营养的蔬菜,而且才2块钱一根,真是特划算。它具有较高的营养价值和药用价值,有“小人参”之美称。萝卜中含有的维生素C的含量比梨高8—10倍,立春时节多吃些鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。

说到白萝卜,平常很多人都会想到用炖着吃或者炒着吃,当然我家也不例外,但孩子经常这种吃法会觉得腻。不如将萝卜换一种吃法,我这里分享一个萝卜丝饼的做法,简单易行,早餐吃它很不错。一日之计在于晨,早餐不但要吃得饱还要吃得有营养才行,用白萝卜做成早餐饼,做法简单,不用一滴水,煎饼不用揉面,不用擀面,临睡着调好面糊,早上几分钟时间就可吃上香喷喷的煎饼 ,我家隔三差五都会做,软糯可口,就连家中挑食的小孩子,一次5块不够吃。下面我就把这道萝卜丝早餐饼的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

【材料】:面粉 150克、白萝卜 350克、鸡蛋 1个、香葱 适量、盐 1茶匙、胡椒粉 半茶匙

【做法】:1、白萝卜去皮,然后擦成萝卜丝,放入半茶匙盐搅拌均匀,放置15分钟腌出水分;

2、去水的萝卜丝放入面粉,加一个鸡蛋、葱花以及胡椒粉调味,这里面粉的分量仅供参考,因为大家用的萝卜分量和湿度都不一样,鸡蛋大小也有差异,所以面粉要少量多次加入,不要一次倒太多,边加边搅拌看看浓稠度。

3、把碗里的所有材料都充分地搅拌成糊状,因为有鸡蛋和萝卜腌出的水分,所以不必另外再加水,最终以这种黏稠的状态就好;

4、在平底锅放入适量油,这样煎早餐饼时才不会粘锅底,然后用汤勺舀一勺面糊放在平底锅里,并用勺子背轻轻地向四周推一下就会成一个圆的小饼,一次可以做好几个,但是饼与饼之间一定要留有空隙以免粘连,用中小火煎到底部金黄;

5、根据饼的厚度,选择烙的时间,把萝卜丝饼翻个面,两面都煎到有焦边,饼上有些小气孔就可以了。

白萝卜换种吃法,煎个早餐饼也非常的不错哦,零失败的美味早餐,简单有营养,老人孩子都爱吃。

【小提示】:

1、如果面糊放进平底锅里不好成形,可借助筷子或者小勺子轻轻拨动一下。

2、煎饼时火最好不要太大,不然容易烧焦,中小火煎。

温馨提示:通过以上关于立春节气,不吃肉也要吃这菜,做成早餐营养解馋,孩子不挑食内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。