夏天湿热吃什么(夏季清热祛湿食物)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚夏天湿热交替，多给家人吃这4种食物，清热利湿，舒服过夏天的相关问题？那么关于夏天湿热吃什么的答案我来给大家详细解答下。

南方的夏天向来多雨，而且时晴时雨，高温蒸发水汽后，易形成“湿热”的气候。这种气候条件下，身体就非常容易被湿气困住，人就容易感觉四肢沉重，特别困倦，尤其成天久坐，缺乏锻炼的上班族们更是明显。想要去除身体内的湿热，可以从饮食方面来进行调理，今天我推荐4种夏天要常吃的食物，清热祛湿，解暑开胃，让你健康过一夏！

★ 冬瓜 —— 冬瓜猪肉馅饺子

【食材】：冬瓜 适量，猪腿肉 适量，生抽 2勺，蚝油 1大勺，十三香 1小勺、盐 适量，糖 少许、葱花 少许，

【做法】：

1、冬瓜去皮去瓤，切成小丁，加入少量盐静置10分钟，然后用力把水分挤出来，一定要把冬瓜里的水分挤掉。

2、剁好的肉馅加入葱姜蒜末、盐、蚝油、十三香、生抽、糖少许调匀，再加入冬瓜丁搅拌均匀；

3、把猪肉冬瓜馅放在饺子皮里包好，每个人包的手法不同，包到一起不露馅就行。

4、饺子包好后，下开水锅煮熟就可以吃啦。也冷水上蒸锅，水开后蒸15分钟就熟了。

★ 薏米 —— 薏米燕麦牛奶粥

【食材】：薏米 适量、红豆 适量、紫米 适量、燕麦片 20克、红枣 适量、冰糖 少许、牛奶 200ml

【做法】：

1、将红豆和薏米提前浸泡2小时以上，紫米和燕麦清洗干净即可，不用浸泡；

2、将薏米、紫米、红豆和红枣放入汤锅，倒入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转中火煮45分钟；

3、倒入即食麦片，搅拌均匀（即食燕麦煮几分钟即可）按个人喜好放冰糖；

4、最后倒入牛奶，小火熬煮到牛奶微微起泡即可。

★ 红薯 —— 红薯煎饼

【材料】：红薯 适量，白糖 20克，糯米粉 适量，白芝麻 适量

【做法】：

1、首先红薯去皮切片，上蒸锅大火蒸15~20分钟，直至番薯熟透可以压成泥的状态。

2、番薯压成泥状，加入糯米粉与适量白糖，充分地搅拌成面絮，太粘就加点糯米粉，太干就加点温水，把红薯泥揉成光滑面团。

3、将面团分成若干份，把揉好的面团抓点揉圆压扁，沾上芝麻，放锅里煎。

4、平底锅倒油加热后，放入红薯煎饼煎至金黄，火候要小，不然容易焦，待红薯饼两面颜色变深就可以出锅了。

★山药 —— 蜜汁蒸山药

【食材】：铁棍山药 适量、冰糖 适量、糖桂花 适量、枸杞适量、

【做法】：

1、把山药洗干净，刮掉山药皮（去皮时候最好戴手套，山药黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒），然后斜刀切成5毫米的薄片，

2、将山药片一片片摆放在盘子里，取蒸锅先烧上水，将盛山药的盘子放入锅中，中大火蒸15分钟即可出锅。

3、锅中加入少许清水，把冰糖、桂花糖浆和枸杞放进去，开中火不停的搅拌，熬成粘稠的糖汁，淋到山药上即可，趁热吃，放凉吃都美味。

温馨提示：通过以上关于夏天湿热交替，多给家人吃这4种食物，清热利湿，舒服过夏天内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。