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小雪养生吃什么(小雪温补食物)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚今日小雪,有钱没钱,要常吃5种“养阳”食物,能量满满不受寒的相关问题?那么关于小雪养生吃什么的答案我来给大家详细解答下。

小雪是入冬后的第二个节气,天气阴冷晦暗,光照较少,也是人体阳气潜藏、阴气旺盛的时候,抗寒能力有所下降,有些人就很容易畏寒怕冷,所以此时最重要的是保暖护阳,养精蓄锐,为来年生机勃发做准备。建议小雪时节饮食不应贪凉,要常吃这5种“养阳”食物,温阳护元气,能量满满过寒冬。

鸡肉 —— 香菇蒸鸡

【食材】:鲜鸡 适量、姜丝 适量、白糖 少许、生抽 2勺、淀粉 1勺、香菇 适量、蚝油 1勺、盐 1小勺、料酒 1勺、

【做法】:1、干香菇洗净,提前泡发,然后将泡发好的冬菇去蒂,切成小块备用;

2、鸡肉冲洗干净剁块,加入蚝油,料酒,盐,生抽,糖,香油,姜丝,揉匀以后加淀粉上浆(锁住水分 保持鸡肉滑嫩),腌15-30分钟。

3、蒸之前把泡好的香菇和鸡肉混合,放进盘子尽量不要重叠,冷水入蒸锅,水开以后调中火蒸30分钟,出锅时撒上葱花即可。

糯米 —— 糯米蒸排骨

【食材】:排骨 适量,土豆 适量,糯米 适量,生抽 3勺,盐 1小勺,蚝油 1勺,白糖 1小勺,姜蒜末 适量

【做法】:1、糯米洗净后用水浸泡2-3小时,用之前沥水,加入少许盐,鸡精调味;

2、排骨去血水,洗干净,加入蚝油、盐、姜蒜末,生抽、白糖拌匀腌制,最好时间长一点方便入味,腌制1-2小时,中间翻拌2次。

3、土豆去皮后切片垫底,腌制好的排骨裹上沥干水的糯米平铺在上面,上锅蒸40-50分钟,蒸好后撒上葱花即可。

大虾 —— 油焖大虾

【食材】:大虾 适量、生抽 3勺、蚝油 2勺、醋 1勺、糖 1小勺、葱姜 适量、料酒 1勺、

【做法】:1、大虾处理虾头,虾须,挑去虾线,锅中多倒油,烧至约6成热时,爆香葱姜蒜末,然后倒入大虾翻炒,直到虾全部变成红色,虾壳变脆;

2、倒入蚝油、生抽、料酒、醋、糖调味,然后加入一点点水,大火煮沸后转小火焖3分钟,开盖大火收汁,让汤汁浓稠、虾壳油亮即可。

红豆 —— 红豆糍粑

【食材】:面粉 适量,红豆 适量,糯米粉 适量,红糖 适量,

【做法】:1、红豆提前用清水泡发,接着大火烧开后转小火慢慢煮软,煮好的红豆沥干水,捣碎红豆,放入红糖搅拌融化,倒入适量糯米粉搅拌,让红豆馅粘稠成团,晾凉备用。

2、把糯米粉和面粉混合,倒入适量温水,直到糯米粉成絮状,再揉成无颗粒的面团。

3、揉好的面团分成均匀的小剂子,揉圆压饼,包入红豆馅,像搓汤圆一样再裹成团子,凉水上锅蒸,水开后中火蒸35分钟即可。

茼蒿 —— 茼蒿豆腐汤

【食材】:豆腐 适量、虾皮 适量、茼蒿 适量、蒜末 适量、香菇适量、盐 少许、香油 少许

【做法】:1、干香菇事先用温水泡开切丁,老豆腐切块,虾皮洗净备用,茼蒿摘洗干净,老杆子摘掉不用,其余切小段;

2、起锅倒油,放入蒜末、虾皮和香菇炒出香味,然后放入茼蒿翻炒至出水半熟,加入500克左右的清水大火烧开,放入豆腐中火煮5分钟,出锅前加入适量的盐和鸡精香油调味即可。

温馨提示:通过以上关于今日小雪,有钱没钱,要常吃5种“养阳”食物,能量满满不受寒内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。