果酱夹心饼干的热量(真巧果酱夹心饼干)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚果酱夹心饼干的相关问题？那么关于果酱夹心饼干的热量的答案我来给大家详细解答下。

用料 ：黄油60g；糖粉35g；蛋黄20g；果酱适量；蛋白少许；中粉85g；低粉40g；高粉少许。

果酱夹心饼干的做法 ：

1、黄油切小块室温下软化

2、用电动打蛋器低速打散黄油

3、加入糖粉，低速打至松发

4、蛋黄液少量多次加入，每次加入搅打均匀

5、最终打至如下状态

6、过筛加入粉类

7、用刮刀搅拌至均匀无颗粒状

8、用手将面团捏成团，装入保鲜膜，进冷藏室20分钟（温度太高面团就软趴趴拾不起，温度太低面团就干硬开裂，所以合适的温度下饼干会比较好操作）

9、案板上撒少许高粉防黏,将面团擀成0.5cm厚的面皮

10、用模具压印

11、小心将边缘面皮移除，用刮板拾起花朵

12、将花朵放入烤盘，刷上蛋清

13、将空心的花朵叠加上去

14、上下火150度，中层烤12分钟

15、将烤盘换至上层，用火不变，烤3分钟上色（机械烤箱发条计时略有偏差，饼干属于容易上色容易糊的，可以用手机或者手表辅助计时，同时自己关注饼干的上色状态也非常关键）

16、饼干出炉后放至温热，装入果酱

17、视觉和味觉兼具的果酱夹心饼就完成啦！

温馨提示：通过以上关于果酱夹心饼干内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。