炸素豆皮卷的做法大全(炸素排豆制品)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚精选美食推荐：素炸豆卷，辣酱烧排骨，香辣豆腐的做法的相关问题？那么关于炸素豆皮卷的做法大全的答案我来给大家详细解答下。

辣酱烧排骨

材料： 肋排350g、李锦记蒜蓉辣酱一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)、白糖一点点、姜、葱、料酒；

做法：

1.排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水；葱切段、姜切片；

2.锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄；倒入半汤匙料酒炒匀；

3.加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处；

4.大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅。

香辣豆腐

做法：

1.豆腐切小块、青蒜苗切小段、蒜切末、干辣椒剪小段；

2.锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱小火煸炒至出红油，加入蒜末、干辣椒继续煸炒出香味；

3.锅中加高汤或热水，将豆腐放入，轻轻晃动锅，豆腐快熟时，将青蒜苗放入，大火炒一下；

4.快出锅时放入少许鸡精，加入水淀粉，轻轻翻动，关火淋入少许香油即可。

麻辣牛肉片

材料：牛肉，花椒粉，辣椒粉，蜂蜜，生抽，香油，白芝麻，姜，蒜

做法：

1，洗净的牛肉切成大片，大约有手机一半大小，腌制出来口感口味够猛，姜蒜切好备用；

2，加入一大勺蜂蜜，少许生抽和香油，中等辣椒粉和适当的花椒粉，姜蒜末，搅拌；

3，搅拌均匀后，在已经上色的肉片上再根据自己口味撒一轮辣椒粉，搅拌后撒上芝麻；

4，腌制1小时左右为宜，吃的时候直接烧烤或者火锅烫食，又嫩又麻又辣。

素炸豆卷

材料：腐皮2张，豆芽200g，麻辣海带丝112g、植物油60克、盐2克、鸡粉1克、生抽4毫升、香油2克、干淀粉5克

做法：1.将豆腐皮浸泡清水，让它变软；

2.豆芽洗净；煮锅里倒入适量清水，调入适量植物油，盐烧开后，放入豆芽焯熟后捞出沥干水分；

3.豆芽里调入适量盐，鸡粉，生抽，香油搅拌均匀；

4.豆芽同麻辣海带丝混合，搅拌均匀；

5.豆皮泡软后，洗净，切成均匀大小的方块；少量淀粉兑少量清水搅拌均匀，混合成比较浓稠的淀粉水；

6.取一张豆皮，放入适量豆芽海带；

7.像卷寿司一样，从一头卷至另一头；收口处涂抹淀粉水，收口朝下摆好；

8.煎锅烧热后，倒入适量植物油；油烧热后，放入豆皮卷中小火炸黄；豆皮卷下锅时，收口处也要朝下；先炸收口处，不会散开后，再翻面炸；

9.炸好的豆皮卷捞出，用厨房纸巾吸油后，装盘上桌。

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温馨提示：通过以上关于精选美食推荐：素炸豆卷，辣酱烧排骨，香辣豆腐的做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。