广东人爱吃的糕点一览(广东有什么糕点好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚广东人都爱吃的糕点，咸香酥脆，入口粉糯，吃一口满嘴留香的相关问题？那么关于广东人最爱吃的糕点一览的答案我来给大家详细解答下。

广东人真的很会吃，问问隔壁的福建人就知道，它们什么都吃，味道还好。我最喜欢的就是广东的一些地方的特色小吃，在早茶里面，基本比较出名好吃的小吃都在里面了，今天就分享一道，早茶里面比较受欢迎的一种小吃做法。秋天是丰收的季节，做这道小吃刚好是因为它的主要材料成熟了，趁新鲜把它拿来做小吃是合适的，价格好，味道更好。

今天的这道美食就是潮汕地区、广州、佛山 等地方比较出名的小吃，叫做“芋头饼”，也叫芋头糕，在广东的茶楼就能吃到它。这道小吃很多地方都会做，每个地方调的味有一点差异，想吃正宗的还得广东。这道糕点在蒸的时候就满屋飘香，出锅的时候看着就很有食欲，入口咸香，芋头很粉糯，香气十足，吃着特别香，一口嚼完满嘴留香。绝对不容错过的做法之一。

做起来也比较简单，准备一个芋头，最好是带有雪花状的，这种吃着最粉糯。然后准备一根广式腊肠就可以了。做起来也简单，食材都准备好之后上锅一蒸就可以了。表面的酥脆感是放入煎锅里煎的，广东人都怕上火，所以煎不煎看个人喜好。喜欢的朋友不要错过了，收藏起来，天冷做起来，一道好吃的广东特色糕点，学会不吃亏哦！

【所需材料】

600克芋头（去皮重量），两根广式腊肠，一把虾米，一把葱花，适量十三香，适量白糖，85克煎饼粉/粘米粉，适量黑白芝麻。

【制作步骤】

1.芋头清洗干净表皮，再沥干水分，然后戴上手套把外皮去掉。最后把它擦成细丝，没有擦丝器就切成条。然后往里面调入适量盐，抓拌均匀放一边备用。芋头干燥一点去皮，如果用水冲着削皮手会特别痒，最好就是带上手套。

2.把腊肠切成碎丁，虾米也切成丁。

3.起锅倒少许油，下入腊肠跟虾米，煸炒出油脂，炒到干香即可。

4.把它放入芋头盆中，再加入一把葱花，调入少许白糖，适量十三香，抓拌均匀，抓到粘稠。

5.最后往里面倒入一包煎饼粉，抓拌到更粘稠，芋头丝都抱团在一起就可以了。没有煎饼粉就用粘米粉代替。

6.准备一个模具，铺上油纸，没有就刷点油防粘。再把芋头丝面糊倒进来，铺平整，然后按压紧实一点，这样出锅的时候就不会松散，吃起来有口感。

7.冷水上锅，水开之后蒸20分钟即可。水开转中火蒸。

8.时间到了取出来放一边晾凉。不烫手之后把它切成块。这样就可以直接吃了，想要更好吃看下一步。

9.起锅倒油，油热下入芋头饼，开小火慢慢煎，煎到表皮酥脆颜色金黄即可。

小贴士：

1.芋头的食物碱特别厉害，一定要戴手套操作。

2.煎饼粉里面就是一些粉，糯米粉土豆粉等调和而成，没有就直接用粘米粉 ，不要用过糯米粉，会很黏。

温馨提示：通过以上关于广东人都爱吃的糕点，咸香酥脆，入口粉糯，吃一口满嘴留香内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。