牛杂煲配方做法(牛杂煲的吃法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚牛杂煲而已，敢说自己拿过6个奖？吹吧你的相关问题？那么关于牛杂煲配方做法的答案我来给大家详细解答下。

这潮汕老板果真在认真“炊牛”，将潮汕牛杂煲的地道烹饪方式带来广州，好家伙！谁能想到哇，奖牌可是一个接着一个地涌进来，甚至有人专程为它跑来白云打卡，真值得这么拼吗？

30斤牛大骨，熬足8h

一煲味道够正的牛杂，必须要用秘制的卤水卤够入味，再用新鲜的牛大骨来吊汤底，师傅天还没亮就开始现熬8小时，充分还原食材本味。

6种牛杂热卤，加入高汤

/ GAGILAN

牛杂更是新鲜，精选云贵川牛场的鲜牛，解完直运到店，一锅里有6种部位，牛肚牛筋牛小肚牛坑腩...每刻的火候大小，全都在师傅的一手掌控之中。

1个锅，2种口味，3个人吃撑

牛杂煲有2种大小、原味&香辣味2种口味。光是分量就值得满分，放眼望去满满的都是牛杂，刚上桌能闻到浓郁的牛杂鲜味，如果给点耐心，会越炖越入味。

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牛肚、牛筋、牛肠、牛腩、牛肺...每种牛杂部位几乎都可以吃得到，现在88元就能秒牛杂煲套餐，除了这个“大家伙”还有n多主食配菜，这性价比真的惊到我了。

① 地道潮汕小吃

/ 潮汕人的命都是粿给的 /

· 地道的潮汕粉粿、地道的潮汕做法

· 满到要撑开皮的香芋馅料

· 蘸潮汕带回来的辣椒酱就很让人流口水

水

晶

香

芋

粿

/

潮

汕

咸

蛋

卷

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/ 咸蛋黄是yyds /

一口一个嘎嘣儿脆，手慢就无 ·

地道的潮汕吃法是蘸潮汕桔油，甜而不腻 ·

入口即溶，咸蛋黄流的油在嘴里轻轻化开 ·

② 潮汕手打牛筋丸

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潮汕牛杂煲的汤汁会稍多，吃完牛杂正好可以“打边炉”，加入老板从潮汕带来的手打牛筋丸，在锅里煮久了依然弹牙，蘸一口辣椒酱或沙茶酱，绝了。

③还有这些

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除了牛杂煲，还有这些也是老板“按头”安利的人气单品，新出的咸柠七和手打柠檬茶，搭配潮汕火锅“老两样”粿条和炸腐竹，带劲得很！

· 嘎己喃 牛骨牛杂煲 ·

店鋪地址:

广东省广州市白云区机场高速1309号百信广场三期四层第4006号

營業時間:

11:00am-21:00pm

交通指引:

坐地铁2号线白云公园或白云文化广场站

温馨提示：通过以上关于牛杂煲而已，敢说自己拿过6个奖？吹吧你内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。