麻辣虾做法大全(麻辣虾如何做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚刺激一下平平无奇的味蕾吧，这道麻辣虾值得你试做一次的相关问题？那么关于麻辣虾做法大全的答案我来给大家详细解答下。

再好吃的东西，老吃也会吃厌的，明虾便宜，已经吃过多次，所以，这次我家大厨忍不住要把它做得重口味点，嗯，没办法，隔几天不吃辣，他就不舒服。

喜欢吃辣的朋友，走过路过，不要错过，这道麻辣虾值得你试做一次，让平平无奇的味蕾接受一点刺激吧！生活的滋味，酸甜苦辣麻，都要尝一尝的喽！

食材及准备工作：明虾一斤，斜剪头部，去除头里的胃囊和身体里的虾线，虾须，用清水清洗干净后控干水份，加料酒，葱段，姜片，胡椒粉腌制去腥。尖椒两个，切成圈备用。

蒜切粒、姜切片，郫县豆瓣酱一小勺、火锅底料一小块，料酒、生抽、白糖、鸡精少许。

做法：

1.锅里放油，待油温六成热时放入明虾（明虾放入油锅之前要捡去腌制时放入的姜片和葱段）

2.等明虾炒至微微发红

3.然后放入大蒜粒和姜片，炒出香味

4.加点料酒增香

　　5.把虾拨到旁边一点，在炒虾的油水里放入一小块火锅底料

6.再放入一小勺郫县豆瓣酱，小火炒出香味和红油

7.然后加一点点生抽，少许白糖

8.加入尖椒圈，炒至尖椒断生

9.出锅前可加点鸡精提鲜。撒上葱花，起锅装盘。

这道麻辣虾，下酒配饭都超好吃。麻辣鲜香，虾仁里面并不辣，还有虾肉的清甜味。喜欢吃辣的朋友们，赶紧试试吧！　　

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温馨提示：通过以上关于刺激一下平平无奇的味蕾吧，这道麻辣虾值得你试做一次内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。