如何做泡菜锅(泡菜锅食材)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚大厨不会告诉你的热乎乎的泡菜锅小窍门的相关问题？那么关于如何做泡菜锅的答案我来给大家详细解答下。

冬日就喜欢吃点热乎的，一锅煮，快手菜。没有小砂锅，只能用碗装了，否则砂锅端上桌，配上白米饭，舒畅！

By 格蕾丝小厨

用料

辣白菜 1小碗五花肉 50克金针菇 1把西葫芦 半个韩式辣酱 1勺料酒 1勺生抽 1勺老豆腐 半块生姜 3片蒜头 2瓣小葱 1根

做法步骤

1、五花肉切稍厚点的片，老豆腐切块，西葫芦切厚片，蒜切片。

2、热油爆香生姜和蒜片。

3、倒入五花肉翻炒，调入料酒。

4、五花肉断生，倒入辣白菜和汤汁翻炒。

5、这时候有小砂锅的，放进砂锅里煮。加入水，没过菜，加入西葫芦和老豆腐同煮，加入韩式辣酱和生抽，煮开后转中火再煮15分钟。

6、加入金针菇，煮5分钟。

7、起锅，撒上小葱花。

辣白菜的营养功效

泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。

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温馨提示：通过以上关于大厨不会告诉你的热乎乎的泡菜锅小窍门内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。