高嘌呤食物榜单揭晓海鲜排名不高怎么办(高嘌呤海鲜一览表)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚高嘌呤食物榜单揭晓,海鲜排名不高!酒不在其中,为何也不该喝?的相关问题?那么关于高嘌呤食物榜单揭晓,海鲜排名不高怎么办的答案我来给大家详细解答下。
小王单位组织年度体检,还真都查出了不少“毛病”,最为普遍的,是几个“心宽体胖”男性同事,都有不同程度的高尿酸问题。这下好了,晚上原本组的“海鲜啤酒局”,也没几个有心思去了。其实,引发尿酸值升高的高嘌呤食物的排行榜中,海鲜并不在最前列,更应该注意的,反而有可能被我们一直“漏掉了”。
排名最高的食物,很多人都爱吃
嘌呤含量最高的食物是动物的内脏,每100g的动物内脏中,嘌呤含量至少超过了150mg,并且应该是远高于此的。但是我所认为的“榜单第一”,并不只单纯是动物肝脏,而是“火锅”这种食物,尤其是火锅汤。
现在人在涮火锅的时候,最为喜欢的食材,一定包括毛肚,它吃起来又香又脆,尤其是沾满火锅汤汁的时候。但是,可能是名字和外形“迷惑”了我们,有的人并不知道,它其实就是牛的胃,也属于动物的内脏之一,嘌呤含量丰富。
那么,“忍痛割爱”,吃火锅不点毛肚,这样行了吗?即便规避了动物肝脏,您能不用海鲜或菌汤锅底吗?您能不涮肉类吗?海鲜和蘑菇中都含有嘌呤,肉更是如此,在锅里涮一下,嘌呤就都留在了汤中,即便不去专门喝火锅汤,在吃火锅的过程中,也难以避免地会摄入。
和火锅汤类似的,其他肉汤也在高嘌呤食物榜单前列,我们平时补充营养,炖肉吃可以,但可别迷信肉汤的作用,它除了嘌呤高以外,还并没有什么营养价值。
在动物内脏,或者说火锅和肉汤以下,就排到了海鲜。它的排名虽然不算最高,但嘌呤含量确实高。
有的人觉得,海鲜只是各种海鱼和贝类,自己夏天里最爱吃的小龙虾,是在河里生活的,属于“河鲜”,不需要忌口。但是很遗憾地告诉您,小龙虾虽然不是严格意义上的海鲜,但是嘌呤含量也并不算太低,虽然没有真正的海鲜和上面提到的动物内脏以及肉汤高,但是也达到了每100g中含60mg,经常吃的话,也是不建议的,尤其是对尿酸值本来就已经很高的朋友们来说。
嘌呤含量较高的食物,主要就是:动物内脏、肉汤和海鲜,并不包含酒,事实上,大部分酒中的嘌呤含量,是相当低的。但是,做过尿酸检查的朋友,都能够在检查结果建议那一栏,看到说最好控制饮酒,这是怎么回事呢?
原来,导致体内尿酸升高的途径并非只有大量摄入高尿酸食物,还有减少尿酸的排泄量。喝酒所起到的,正是这第二个作用。
“这不对呀,喝完酒不是总跑厕所吗?还不够尿酸排泄?”的确是这样,喝酒后虽然身体会正常进行排泄行为,但是排出的更多的是酒精在身体中所转变成的“乙酸”,而并非尿酸,总的来说,还是会对尿酸的排泄不利的。长期这样下来,尿酸不断积累却很少排出,值自然会升高,从而引发痛风。
另外,大部分酒中的嘌呤含量低没错,但是也有例外。年轻人更爱喝的啤酒和炒菜时经常用来去腥的料酒和黄酒,嘌呤含量并不低,不应该经常饮用和使用。怪不得有人把“啤酒+海鲜”的搭配,叫做“痛风套餐”,还真没说错。
高嘌呤、对于痛风的产生有较大风险的食物,有火锅、肉汤和海鲜。酒的嘌呤含量不高,但是却不利于身体排出尿酸,会让尿酸值升高,同样也不该喝。
温馨提示:通过以上关于高嘌呤食物榜单揭晓,海鲜排名不高!酒不在其中,为何也不该喝?内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。