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紫菜和海苔有什么区别哪个更有营养(紫菜与海苔有什么区别)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚紫菜和海苔有什么区别,哪个更有营养,你知道多少的相关问题?那么关于紫菜和海苔有什么区别,哪个更有营养的答案我来给大家详细解答下。

紫菜和海苔有什么区别,哪个更有营养(紫菜与海苔有什么区别)

紫菜和海苔本是一家,只不过生长在不同的海域,所以在长相上有那么一点点的区别,下面我带你来好好认识下这本身一家的紫菜和海苔到底区别在那里,以后就不会再傻傻的分不清楚了。

紫菜和海苔有什么区别:

1、在我国北方出产的一般是条斑紫菜,这种紫菜一般被加工成海苔,而南方主要养殖的是坛紫菜,这种紫菜就加工成我们常见的普通紫菜。

2、普通紫菜是用坛紫菜为原料,经干燥后制成圆饼状的,而海苔则是用条斑紫菜经过剪切、干燥、烘烤等多道工艺加工压成薄片状的的产品。

3、蛋白质和膳食纤维等是紫菜的主要营养价值,而海苔不仅拥有紫菜当中的各种B族维生素的营养价值,还富含丰富的碘和硒等元素。

4、海苔可以作为一种开袋即食的零食,食用特别方便,而紫菜一般都需要进行再烹饪加工才能食用的一种食材。

食用紫菜应该注意什么:

1、紫菜属于海产品,而海产品一般都是性寒食材,所以体寒和孕妇最好不食用。

2、紫菜不能和柿子或者花菜一起吃,否则会影响钙吸收和不利于消化。

紫菜汤的最佳做法:

用紫菜和排骨搭配可以说是最佳的做法,排骨先用清水浸泡半个小时后再冲洗干净,然后加适量的盐抓匀,加1勺油抓匀,加一大勺淀粉抓匀。

紫菜用剪刀稍微剪断一些,这样老人和小孩更好吞咽,剪好后放清水中泡开,泡开的主要目的是把紫菜上的细沙清洗干净,捞的时候注意不要捞到沉底的细沙。

把排骨放电高压锅内,加开水,让包裹在排骨上的淀粉凝固,然后把紫菜放进锅内,在拍一块生姜进去,再加入半勺食用油进去,然后压制50分钟后加适量的盐调味即可。

这样煲出来的紫菜排骨汤特别的鲜美,特别的好吃。

结语:

海苔的含盐量一般都会比较高,因为是再加工的食材,其它的调味料也会偏多,所以一次食用的量不要太大,特别儿童更应该控制过量食用。

紫菜的最佳吃法就是做汤菜,紫菜的清香鲜美,别具风味,除去有丰富的营养价值,还具有很高的药用价值。

温馨提示:通过以上关于紫菜和海苔有什么区别,哪个更有营养,你知道多少内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。