洋葱配鸡蛋可以吃吗(洋葱和鸡蛋一起)

导语：洋葱和鸡蛋是绝配，好吃下饭香，我隔二三天必做一次，上桌必光盘

转眼这一年就要过半，现在进入了一年中最热的一段时间，这时外面的每天都是高温天气，时不时还会有几场阵雨，潮湿又闷热，让人浑身难受特别不舒服。这么热的天气在外面待一会就大汗淋漓的，更别说在呆在狭小又闷热的厨房里给家人做法，稍微不注意就会引起中暑，因此简单、快手又清爽的家常小炒就成了餐桌上的主角。

今天就给大家分享一道我家很受欢迎的家常小炒--洋葱鸡蛋炒杏鲍菇丝，说起洋葱，相信大家都很熟悉，洋葱虽然普通，价格低廉，但却是一种营养成分多，价值高的食物，常吃洋葱能改善身体素质，增加身体的抵抗能力。洋葱非常易储存，平时遇上了它我会买上几个，放在厨房窗台上，放半个月都没问题，天热偷懒不想出去买菜，就将它拿出来派上用场。

洋葱既能作为主菜吃，同时还能作为配菜与其它配菜一起炒，可谓是百搭的食材。洋葱和肉类等荤食材一起做，能起到清香解腻的作用。将洋葱搭配着鸡蛋是最经典的搭配， 鸡蛋的营养价值不用我多说，每天吃一个鸡蛋不仅能补充人体所需的营养素，还能有效帮助人增强抵抗力，增强体质。 今天我还加入了一根杏鲍菇进去，杏鲍菇营养丰富，脆嫩爽口，味道鲜美。洋葱和它俩是绝配，炒一炒五分钟就能出锅，简单营养又便宜鲜美，开胃又下饭，百吃不厌， 老少皆宜。话不多说，直接给大家上干货啦！

【洋葱鸡蛋炒杏鲍菇丝】

原料： 鸡蛋 3个 洋葱 半个 杏鲍菇 1根 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋加入少许盐打散备用； 3. 烧热锅放入适量的油，倒入鸡蛋液进锅； 4. 将其煎至定型后划散成小块先盛出来备用； 5. 锅中留少许油，将洋葱丝放进锅中爆香； 6. 加入杏鲍菇丝进锅翻炒至微微软； 7. 加入适量的盐调味； 8. 最后将炒好的鸡蛋进锅翻炒均匀即可；

9. 盛入盘中，撒上葱花。

小贴士：1. 鸡蛋加入盐打散后先炒熟备用； 2. 用少油煸炒出香味后放入杏鲍菇丝进锅翻炒； 3. 将它俩炒熟后加入盐调味，最后将炒好的鸡蛋放进锅中翻炒均匀即可。

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